ちびっこYUKIのもぐもぐ離乳食日記

ちびっこYUKIのもぐもぐ離乳食日記82

昨夜？
今朝？
朝方4時に何故かお目覚めのＹＵＫI
腕をシャキ～ンと伸ばして顔をあげ
布団を持ち上げて私に向かって笑顔…
『まだ4時…』心で悲鳴を唱えて、
体は急いでストーブを付けに行き、
ついでにおもちゃの籠を取ってきてＹＵＫIの目の前へ
これまた笑顔でおもちゃ籠を探り出し、お気に入りを見つけてゴロン！
覚悟を決めて、布団にくるまって、携帯の写真整理しながらお付き合い
結局1時間ほど遊んで、眠くなったのかおもちゃを持ったまま意識を失っていきました…。
無邪気で可愛い☆

最終的に8：40に起きてきたＹＵＫI
お腹が空いていたようで、すぐにご機嫌斜め
朝ごはんは9：00位にスタート

★メニュー★
5倍粥　80ｇ　
ツナ缶　20ｇ
ブロッコリーの花弁20ｇ
大人用の味噌汁から取ったジャガイモ（ちょっと人参）　20ｇ
絹ごし豆腐　20ｇ
味噌を入れる前の味噌汁の上澄み　40ｇ

初めての『ツナ缶』
大人のサラダを作った余りを母が残しておいてくれたものを
お湯で煮て、食べさせる時はご飯と一緒に食べさせてみました。
食感としてはいままでのお魚と一緒の様で、特に問題なくモグモグ☆
これはいい食材をクリアした！！っと嬉しくなりました。

スープ…実はもやしと家に残ってたハギレ野菜の味噌汁…
スープだけ飲んでも『もやし味』
ＹＵＫＩはどんな顔するかなっと内心凄く心配したのに
お構いなしにゴクゴク！！
そんなもんなのかな～っと安心とびっくりの今朝でした。

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ちびっこYUKIのもぐもぐ離乳食日記81

今日はパン作り！！
実は結婚する前＆転勤で前職を辞める前はカフェでパンを作ってました。
十数年働いた会社を一念発起して辞めて、知り合いが開いたカフェでパンとお菓子作り！！
朝5時から出勤して、夜の22時まで休みなしに働いた日々…
便利なパン製造の機械が無かったので激務と慣れない醗酵との戦いで激やせ…（笑）
意識もうろうとした日々でしたが、仲間に助けてもらいながらパンが作れるようになりました。

結婚して＆転勤で辞めることになってしまいましたが、スキルが落ちないように妊娠前は旦那さんの朝の食パンは私の担当！！
YUKIが生まれて、その回数が激減してしまってましたが
実家のみんなが私の作るパンとサンドが大好きなので、
帰省してる時は2日に1回は作ってるかも☆

YUKIにも初めてのパンは私が作ってあげたくて、いままではお粥！
今日はYUKIのためにパン作り～
◆材料◆
強力粉　　　　　280ｇ
ドライイースト　小匙１
砂糖　　　　　　大匙１
塩　　　　　　　小匙１
水（40度）　　 80ｃｃ

①材料をボールに入れて、表面につやが出るくらい練る
（生地に混ぜ物をしたい時は最後の方で追加）
（水分の多いものはNG）
②ボールにラップをして50分
（生地が冷めないように）
（大きさが倍になります）
③分割します
　50ｇだと9こ位になります
④周りが張るように丸めて＆乾燥しないように20分放置
⑤上に来てた方を下にして、ガス抜きして丸めなおして、型に並べる
（中に具を入れたい時はここで入れる）
（今回は、『大人はウインナー＆チーズ』　YUKIは『サツマイモグラッセ』））
⑥乾燥に注意して、40分　40度で醗酵
⑦180度　12分焼いて完成！！
※YUKIは背中におんぶされて、捏ねる揺れで寝てました・・・。

YUKIのサツマイモ入り