こんにちは、ひとみです。
3日目のメニューを早速ご紹介させていただきます。
昼食 コーン・ツナ・きゅうりのそうめんチャンプルー、トマトとブロッコリーのスープ
今回もなるべくたっぷりと野菜を使ってみました。
そうめんチャンプルーはきゅうりは皮をむいて細かく切っておき、そうめんとコーンと
一緒に４分程茹でます。ツナはさっとお湯をかけて油をなるべく切っておきます。
茹でたそうめん、コーン、きゅうりにツナを合わせて、野菜スープを大さじ１杯足します。
野菜スープを少し足すことによって、水気が出るので食べやすくなります。
息子は最初は少し食いつきが悪かったので、途中でもう少し野菜スープを足しました。
するとパクパク食べてくれました^^
トマトとブロッコリーのスープはブロッコリーは柔らかく茹でたものを細かくちぎって、トマトは皮と種を取って細かく切ります。
ブロッコリーは茹でたものを小分けにして冷凍保存しているので、スープやお粥に混ぜる時にさっと使えます。
トマトは離乳食では少ししか使えないので必ずプチトマトを使っています。
夜食 人参のお粥、里芋のお団子２色、人参と豆腐の味噌汁
人参と豆腐は普段からよく使っているので、息子も食べ慣れていますが、里芋は今回初挑戦です。
里芋のお団子は里芋を蒸して潰したものを丸めて、小さなお団子を作ります。
今回はきな粉と青のりをまぶしました。
里芋は初挑戦でしたが息子はとても気に入ってました。
柔らかいので食べやすいですし、お団子にして何かをまぶしてあげると手掴み食べにはちょうど良くて、とても良かったです。
特にきな粉の方がお気に入りでした。
作るのも簡単で、食べやすそうだったのでまたリピートしたいと思います。
どうしてもいつも和食が多めになってしまいますが、洋食も積極的に取り入れていきたいと思います！
ではまた次回。
