こんにちは！
早速今日のメニューです！
♦おかゆ
5倍がゆ
米：水→1：5でお鍋で炊いています。
①沸騰するまで強めの中火で火にかける
②沸騰したら鍋の蓋を少しずらして置き、弱火で15～20分おく
③火を止め、蓋を閉じて、10分ほど蒸らす
※火にかける前にお米は浸水させておきます
♦おろし納豆
大根おろしと納豆を混ぜて出来上がりです。
〈大根おろしの作り方〉
①大根をおろします。
②汁ごと鍋に入れ、適量の水を加えて火にかけます。
③軽く煮込んで出来上がり。
残った分は冷凍ストックしておきます。
♦野菜スープ
キャベツ、玉ねぎ、ニンジンを細かく切り、柔らかくなるまで茹でて完成です。
スープと一緒にあげました。
納豆はいつも湯通しして、水で軽く洗ってからあげていましたが、今回は何もせずにあげてみました。
特に嫌がらず何もなかったように食べていたので良かったです。
量も少し増やして二人で一パックあげてみましたが余裕のようでした。
これからはそのままあげよう。
一度に一パック使い切れるので冷凍しておく手間も省けて、少し楽になりました。
野菜スープはこれまで大きめに切って茹でてからブレンダーにかけていましたが、
今回は一口で食べれそうなサイズに切り、茹でてみました。
こちらも普通に食べれていたので、これからはブレンダーにかけなくても良さそうです。
少し味が変わったと感じるのか、ちょっと変な顔してました。
でも完食してくれたので良しとしよう。
ただニンジンは細かく切ってから茹でてしまったのですが、本当は大きめにカットして茹でてから、細かく切った方が良いみたいです。
ニンジンに含まれる成分によるものだそうで、細かく切ってから茹でても固いままだそうです。
確かになかなか柔らかくならなかった！
次回は茹でてから細かく切ってみようと思います。
