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離乳食4回目

こんにちは!
kmamaです。

1歳1ヶ月を過ぎた息子、日に日に1人歩きが上手になってきました。
調子が良い時は、「たっちして」とお願いすると嬉しそうに立ってみせてくれます!
外を一緒にお散歩出来る日が来るのが楽しみです♪

さて、今日の朝ごはんメニューです。
〈献立〉
⚫︎スイカ
⚫︎かぼちゃと鳥ささみひき肉のおやき
⚫︎コーンのサンドイッチ

スイカは息子の大好物です。
こうやってワンプレートで出したら必ず1番最初に全部完食してしまいます。笑
バナナ等の腹持ちがいいフルーツはごはんが食べ終わった最後にデザートとして出すようにしているのですが、スイカは殆どが水分なのでいいかな、と思い一緒に出してしまいました。
私はもちろん家族も大好きなので今年は過去一の頻度でスイカを買っている気がします。
甘くてみずみずしいスイカは気分もすっきりさせてくれます!

かぼちゃと鳥ささみひき肉のおやきは、
つなぎに絹豆腐と片栗粉を入れて焼きました。かぼちゃの甘みで調味しなくても美味しいです♪
緑黄色野菜とタンパク質が摂れるので、
沢山作ってフリージングしておけば、外出の時におやつとして持って行くのにもgoodです!

コーンのサンドイッチは、西松屋で購入した粉末のコーンをお湯で溶いてペーストにしたものを挟みました。
粉末コーンはミルクで溶いてコーンクリームスープにしたり、お出汁で煮た野菜の煮物に味変で混ぜたりと万能なので、離乳食初期から常にストックしています!

新生児の頃から早寝早起きの息子、
朝は6時頃に起き出して、寝室で遊んだりしています。リビングに移動する頃にはお腹が空いているので、出勤&通学の家族と同じ7時に朝食を食べます。
今日もパクパク一生懸命食べていました。
ごちそうさま♪

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離乳食3回目

こんにちは!
Kmamaです。

最近の息子は色々な食材を食べられるようになり、淡白な味の鶏ひき肉や白ごはんなどは素材の味だけでは気に入らず口に入れてもペッと吐き出してしまいます。
なので粉末海苔やお醤油やお味噌、無添加の中華出汁などを使って薄く味付けしてみるととても食べてくれます!
じゃがいも、かぼちゃ、ブロッコリー、にんじんなどのお野菜はそのままでも大好きなので柔らかく茹でて素材の味そのままでも味わってもらうようにしています。

では早速、今日の息子の夜ご飯メニューはこちら。

〈献立〉
⚫︎じゃがいもおやきの山芋&小松菜あんかけ
⚫︎茹でにんじん
⚫︎卵と野菜のごはんおやき

家族用に山芋と小松菜のあんかけを作ったので、息子のおやきにもかけてみました(家族はお魚にかけました)。
初山芋でしたが美味しかったみたいで完食でした!
あんの味つけはお醤油とお出汁です。
最近、息子の食べる量も増えてきて、週末に纏めて作るようにしていた冷凍ストックがあっという間になくなってしまうので、家族メニューからの取り分けもしています。

ごはんのおやきは、みじん切りにしたにんじん&小松菜と全卵を入れてぐるぐる混ぜて焼いたものです。
手づかみだと少しぽろぽろしがちなので、纏まりやすく少しもちっとさせたい場合は片栗粉を入れます。
味付けは粉末の鰹だしとお醤油ですが、無添加の顆粒中華だしでも美味しいです。
おやきは手づかみする様になってからは定番メニューになっています!

写真ではおやきが小判型になっていますが、1歳1ヶ月の息子は手づかみで食べるとき歯で噛み切らず全部口に押し込もうとしてしまうので(汗)、食べるときにはさらに小さくちぎっています。

ご馳走様でした♪

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離乳食2回目

こんにちは!
Kmamaです。

今日の夕食の献立です。
週末に纏めて作ったかぼちゃシチューを気に入ってくれたようで嬉しいです!

〈今日の献立〉
⚫︎鳥ささみ団子(お豆腐、ピーマン入り)
⚫︎茹でにんじん
⚫︎しらすとふりかけ入りご飯おやき
⚫︎お野菜色々かぼちゃシチュー

鳥ささみ団子はお豆腐が入れて柔らかく仕上げました。
味付けは鰹だしの粉末とお醤油を少し。
沢山作って小分けトレーにフリージングしておいたものです。
家族用には中華味のスープに入れてアレンジしました♪

茹でにんじんはお決まりのtoffyで蒸したもの。フルーティで柔らかく、パクパク食べていました!
余裕がある時はくまさん型等で抜いてかわいくしています♪

おやきは、塩抜きして小分け冷凍にしておいたしらすと赤ちゃん用のふりかけを入れて。少し味が薄過ぎたので無添加の中華だし少々で味付けしました。
つなぎは片栗粉でもちもちした仕上がりにするとよく食べてくれます!

かぼちゃシチューはtoffyでまとめ茹でした野菜(かぼちゃ、玉ねぎ、にんじん、ブロッコリー、キャベツ)を小さく切って牛乳で煮込み、片栗粉でとろみをつけました。
沢山作って小分けトレーでフリージングしておいたものです!

いつも使っているこの食器は、しまむらで見つけたもの。
下に吸盤が3つついていて、しっかりテーブルに固定されるので、飽きてくると器をひっくり返して遊んでしまう息子でも動かせないようになっていて、お助けアイテムです!
お料理の邪魔をしないシンプルなデザインもgood!
同じデザインのカトラリー(スプーン&フォーク)もセットで使っています。
ちなみに、息子の器は薄いグレーで統一しています。
お気に入りの器で、大変な離乳食作りを少しでも楽しく♪

 

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