おはようございます。今日のメニューです。

⚪︎ベビーうどん
⚪︎魚、納豆、大根の出し煮　青のりがけ
⚪︎サバーグ
⚪︎バナナヨーグルト　きな粉がけ

この日はお粥のストックがきれていて、すっかり炊くのを忘れていてあたふた。そこで、冷蔵庫に残っていたベビーうどんの乾麺を久しぶりに主食にしてみました。実は初めてうどんを食べた時は、気に入らなかったのか口から出してしまった息子。食べてくれるか少し心配でしたが、今回はぱくぱく完食してくれました！

サバーグは初めて作ってみたのですが、なかなか食いつきがよく、よこせ！と言わんばかりに上手に手に持ってカミカミしていました。
材料が多い分少し手間はかかりますが、栄養豊富なため食べてくれるとすごく嬉しかったです。味見で夫にも食べさせると「これで離乳食なの？！」とびっくりしていました。息子が食べなかったら私たちが食べようね〜♩と少し楽しみにしていたのですが、全て息子の胃の中に。今度は倍量作って大人ごはんにもしようと決めました。そんな美味しいサバーグのレシピをご紹介します。

【サバーグ】
材料　
・サバ缶（できれば塩分不使用）塩分含まれているものは気になるようでしたら湯通しを！
・にんじん　1/2 本　・椎茸　2,3個
・小松菜　2株　・乾燥ひじき 2g ・しょうゆ　小さじ1
・豆腐　100g ・片栗粉 大さじ4 ・青のり　小さじ3

①ひじきは水で戻して食べやすい大きさに切る。
②サバ缶は水気を切り、骨を取りながら細かくほぐす　（意外と骨は少ないです）
　にんじん、小松菜、椎茸をみじん切りにする
③ ボウルに①と②、しょうゆを入れて混ぜ合わせ、レンジで600Wで6分加熱。
④豆腐、片栗粉、青のりを入れて混ぜ合わせ、 食べやすい大きさに分けてフライパンで両面を焼く。
　フライパンにクックパーなどのホイルを敷いてから焼くと、油不使用できれいに焼けるのでおすすめです。

冷めたら一個ずつラップに包んで冷凍庫で保存してくださいね。ぜひ食べてみてください！

本日もここまで読んでいただき、ありがとうございました。

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こんにちは！最近、息子（9ヶ月）が5時にご機嫌で起床し、再入眠も困難なため、白目剥きがちなさくまむです。とほほ。
夜泣きはないのですが早朝にテンション高めで起きてしまうのが辛いです、、
前日にドラマや映画を観て夜更かししたことを少し後悔します。笑
そのため！！
朝は頭が働かないので朝ごはんのメニューを固定化することにしました。

そんな本日の朝ごはんです。

⚪︎5倍がゆ　
⚪︎大根、ぶり、オクラ、納豆、青のりの出し煮
⚪︎さつまいも、かぼちゃの豆乳ポタージュ　鶏レバー粉末入り

この出し煮、オクラのとろとろもあって食べやすいようでぱくぱく食べてくれました。メニューの固定化に成功です！！今回は大人のあら汁を作る予定でぶりがあったので、息子にも取り分けてみました。寒ぶりって刺身でもあら汁にしてもおいしくて最高ですよね。

納豆は午前中に食べた方が、セロトニンが夜に分泌されて入眠を促すようですよ。なので、大人も子どもも朝食は納豆を食べることが多くなりました。なんてったって楽ちんですしね！！この出し煮、植物性たんぱくと動物性たんぱくが同時に取れて栄養豊富なのでぜひお試しください。レシピをご紹介します。

材料
・大根　・湯通ししたぶり（魚のすり身なんでも）　・オクラ（冷凍されているもの使用）
・ひきわり納豆　・青のり　

フライパンに出し汁と細かく切った大根とオクラを入れて柔らかくなるまで煮込む。またはレンチンでもOK。湯通しした魚もほぐして加え、煮込む。ひきわり納豆をタレは入れずに追加。軽く煮込んで青のりパラパラと和えて完成です。

簡単すぎますよね。　味付けにお醤油を数滴入れてもいいと思います。
これに炒り卵を入れてもいいかなと思います。ぜひお試しください！

さつまいもとかぼちゃの豆乳ポタージュも、ダブルのお芋の甘味が嬉しかったようで笑顔でたいらげてくれました。息子はお芋が大好きなので、食物繊維も豊富に取れますし、積極的にあげています。ごはん中に落ち着かなくなってきたらポタージュをお口に入れると落ち着きを取り戻してくれるので、忙しい朝のメニューにぴったりです。

本日もここまで読んでいただき、ありがとうございました。

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さて本日のメニューです。
⚪︎5倍がゆにボーンブロスの具材を混ぜて青のりのせ
⚪︎蓮根とツナひじきバーグ
⚪︎つかみ食べようのにんじん
⚪︎さつまいもとかぼちゃの豆乳ポタージュ

特にお芋のポタージュが甘くて気に入ったようです。
蓮根とツナひじきバーグは　すりおろした蓮根、ツナ、ひじきを混ぜて片栗粉で固さを調整して焼いたものです。　ひじきや他の野菜も食感がバラバラなので、食べてくれるか気少し不安でしたが、無事完食してくれました。

毎回作り置きで大活躍するボーンブロススープ。骨付きのお肉をじっくり煮込むことでおいしく高栄養スープになり、離乳食初期から息子に毎日飲ませてますがいまだに大好きです。良質な鶏の油をとっているせいかあまり便秘もしません。アレンジもすごくきいて大人ごはんとしてまずは作って、味付け前にスープと具材をそれぞれ分けて息子にあげています。なるべくお水を最小限に、無水調理で作っています。簡単にレシピを紹介します。

材料
⚪︎手羽元（手羽先でもOK）
⚪︎玉ねぎ　⚪︎大根　⚪︎にんじん　⚪︎キャベツ（白菜でも）　
⚪︎きのこ類（椎茸はマストで入れるといいお出汁が出ます）
⚪︎長ネギ　その他野菜なんでも！

① スープとは別の鍋に湯を沸かし、手羽元を軽く湯通し。
　湯通しはしてもしなくてもいいですが、した方が身すごく柔らかくなるのでなるべくした方がいいです。
②野菜を食べやすい大きさにカット（後で離乳食用で取り分けるので大人が食べるようにカットでOK）
③ 鍋に　玉ねぎ、キャベツ、大根、にんじん、きのこ類、長ネギ、湯通しした手羽元の順に鍋に入れる。
④ 弱火で70分ほどコトコト。　電気調理器がなくても普通のお鍋に蓋をして、蓋の蒸気穴にお箸を刺せば無水調理できますよ！
⑤手羽元に火が通っていればOK。　ここで息子用にスープと具材を取り分け。
　具材は手羽元2−3本も含みます。FPで食べやすい大きさにしてフリージング。
⑥ここからは大人用に味付け。お水や出し汁を適量入れてにんにく、生姜を追加し15分ほどコトコト。その後に塩やお醤油で味付けして出来上がりです。

息子はお水の代わりにスープを飲んだり、具材ミックスもお粥とミックスして食べます。これにホワイトソースのもとを加えて食べるのも好きなようです。

大人スープをどんどんアレンジして食べています。
最初は塩味、次は豆乳とお味噌を入れて食べるときにごま➕ラー油を追加するのが定番です。ぜひお試しください！

長くなりましたがここまで読んでいただきありがとうございました。