ベティさん家の離乳食

こんにちは。寒い日が続いていますが、少しずつ春の気配を感じ始めました。

今日は、日本の豚肉に近い、スライスしたお肉が手に入ったので、豚汁を作りました（こちらでは、薄切りのお肉は珍しいです）。

⭐︎作り方は・・・

にんじん、大根、皮を取り除いたさつまいもを１cｍ角に切る

長ネギは小口切り、レンコンは薄切り、豚ロース肉は脂身を取り除いて５ｍｍサイズに切る。

上記の材料をだしで煮て、材料が柔らかくなったら味噌を溶き入れる。

ご飯と一緒に煮て、おじや風にしたり、仕上げに牛乳、練りゴマを入れると、とんこつ風豚汁になります。たくさん作って、いろいろアレンジしています。

さつまいも入りの豚汁は、大人が食べてもほっこりします。

最近娘が、フライドポテトが好きなことが判明。。ひとつあげると、もっともっと、、、と食べ続けています。

フライドポテトは美味しいのですが、ファーストフードは、塩分と油分が多少なりとも気になるので、なるべく、茹でる、煮る、焼くなどして、お芋を食べさせたいなと思います。

今日もごちそうさまでした。

こんにちは。
最近、娘が大人の食べるものに興味を持ちだし、また、食事の際に、ハイチェアではなく、自分も一緒にテーブルを囲みたいような印象を受けたので、大人の椅子につけられる、ブースターシートを買いました。

これだと、大人と一緒に食事している、という満足感があるのか、ハイチェアよりも長く座っていられる気がします。

今日は、クロックポッドという、こちらでは一家に一台くらい、ポピュラーな、電気鍋を使ってハンバーグスープを作りました。
低温で、長時間（６−８時間くらい）煮込むため、スープ類を作るのに最適です。

材料は
⭐︎牛ひきにく
⭐︎スライスした人参
⭐︎スライスしたセロリ
⭐︎オニオンスープ
⭐︎塩　小さじ１／２
⭐︎水３カップ　　
⭐︎トマトの水煮　１缶
⭐︎しょうゆ　小さじ１
⭐︎お好みでマカロニ
⭐︎パルメザンチーズとパセリ（仕上げ用）

（１）ひきにくを、２００度に熱したオーブンで６−８分焼く（フライパンで中火で炒めてもOK）
（２）上記の材料（マカロニを除く）をクロックポッドの中に入れて混ぜ、６時間煮込む（低温に設定）
（３）温度を高温に設定し、マカロニとパルメザンチーズを入れる。１５分から３０分煮込み、刻んだパセリを乗せる

子どもがスパゲティ　ミートソースの味を好きなようで、しばらくミートソースが続きましたが、少し趣きを変えてみたくて、このレシピを見つけました。
今日もごちそうさまでした！！

こんにちは。

先週、半袖でもいいくらい暖かい日が数日ありましたが、今週また寒さがぶり返しました。

寒い日や、お腹が疲れているときに作るチキンフォー、子どもにも最適でした。

フォーはお米でできた麺なので、お腹にやさしい感じがします。

子ども用に、細めのフォーを買ってきて、アジアンショップで手に入れたフォースープ（なければチキンスープ）を薄めて、鶏ささみと、麺を茹でて一緒にいただきます。

麺もチキンも手づかみで食べていました。

そして、今日は、おやつに手作りプリンに挑戦

材料は３つだけ。

⭐︎牛乳　２５０ｍｌ

⭐︎卵　　　２個

⭐︎砂糖　　大さじ３

卵と砂糖を混ぜ、牛乳を加える。私は香り付けに、オーガニックのバニラビーンズも入れてみました

ベティさん家の離乳食

茶こしを通して容器に入れる。

鍋にお湯を沸かし、火を止め、容器を入れる。

蓋をして弱火１０分、火を止めて１０分。そして冷蔵庫に入れて冷やす

ベティさん家の離乳食

市販のものと比べると味が薄いように感じますが、やさしい味で子どももよく食べていました。

なるべくお菓子も手作りできたらいいなと思いました。

今日もごちそうさまでした！！