ベティさん家の離乳食

こんにちは。
朝起きると、久しぶりに雪が降っていました。
こんな日は鍋で暖かく❤娘が好きなとりつくねを作りました。日本酒に合いそうな料理ですが、離乳食にも最適です。

⭐︎★　とりつくねの鍋　⭐★
若どりむね肉のひき肉、長ネギのみじん切り、卵黄を混ぜてつくねを作る
（やわらかすぎるときは、片栗粉大さじ１を加える）。

割り下は、だし５〜６カップ、砂糖大さじ５、醤油大さじ６、酒大さじ２を混ぜて、火にかけ、アルコールをとばす

鍋（すき焼き鍋があれば、ベター）に、割り下、つくね、長ねぎ、豆腐、麩、ニンジン、魚（我が家はタラを入れました）などお好みのものを入れて火にかけ、つくねが白くなってきたら、返す。つくねに火が通ったら完成。

お豆腐、つくねなど、ニンジン、タラなどをよく冷まして、崩して食べさせました（お魚の骨には気をつけましょう）！

赤ちゃんはニンジンが苦手？？などと思っておりましたが、和風の割り下で煮た甘いニンジンはよく食べますし、何事も先入観をもたずに、トライしてみることが大事だと思いました。

子どもの体調が悪い日などは、だしを飲ませるといいと昔母に聞いたことがありましたが、温かいだしは、大人が飲んでもおいしくて、身体がじんわり温まるように思います。　

今日もごちそうさまでした。

こんにちは。

寒い日が続いています。皆さまも、親子ともに、お風邪などひかれませんように。

娘は、焼いたお芋が大好きなので、今日はポテトグラタンを焼きました。

⭐︎★　かんたんポテトのグラタン　★⭐︎

⚪　ジャガイモ（大２〜３個）の皮を剥き、５ｍｍの厚さに切る。ボールの水に浸しておく。

⚪　ブロッコリーを一口の大きさに切り、下茹でする（熱湯で２〜３分）

⚪ 玉ねぎ１個は、クシ切りにする

⚪　鍋にジャガイモと缶入りのホワイトソース（わがやでは、ベーコン入りのものを使用）を入れて、茹でる。ジャガイモに竹串をさして通るようになったら火を止める

⚪　耐熱容器に上記の材料を全て入れ、塩コショウで味を整える。最後にチーズを載せて、２００度のオーブンで１５分から２０分焼く。

子供が食べれるように、味付けは薄めにしました。お芋を少し冷ましてカットして食べさせました。

残ったグラタンは、翌朝、シリアル、バナナと一緒にいただきました

次回は、かぼちゃ、スイートポテトなどを使って作ってみようと思います。

今日もごちそうさまでした。

こんにちは。

わがやの定番　真だらの切り身。アメリカでは、COD という名前です。切り身が、１個１個パウチされて、冷凍してあるので、とても便利です。一袋１０個以上入っているため、離乳食用に、とっても便利♪大人が食べてももちろんおいしいです。

いつもは、和風だしで煮て、ご飯と一緒に食べさせているのですが、今日は違った作り方をしてみました。

⭐︎たらの味噌焼き⭐︎
《作り方》
⒈解凍してゆでた切身の水けをふき、アルミホイルにのせる。
⒉マヨネーズとみそを混ぜ、1．にぬり、オーブントースターで3～4分焼き目がつくまで焼く。
⒊ブロッコリーは小房に分けて塩を入れた湯でやわらかくゆで、トマトは皮と種をとり食べやすく切って、添える。

大人が食べても美味しい本格的な味になりました。

そしてデザートや、間食用に、いちごのラッシーを作りました。

ヘタを取ってつぶしたいちご、牛乳、プレーンヨーグルトを混ぜて冷やすだけ。

最近はこうした飲み物を、ストローを使ってチューチュー飲むのが好きなようです。

今日もごちそうさまでした。