こんにちは、今回はある日の朝ごはんを紹介します。

メニューは

●トマトリゾット
●かぼちゃスープ
●ヨーグルト

です。

●トマトリゾット
作り置きしていたチキントマト煮込みをつかって簡単なリゾットを作りました。チキンの旨みが詰まったおいしいリゾットに仕上がりました！

【材料】
チキントマト煮込み(24回目の投稿参照)
ごはん
水
コンソメ

(1)鶏手羽元の骨からお肉を外して食べやすくする
(チキントマト煮込みを鶏手羽元でつくったため)
(2)チキントマト煮込みと同量くらいのお水、ごはんを鍋に入れて火にかける
(3)好みの柔らかさにご飯が煮えたらコンソメで味を整えて完成。

朝はパンを出すことが多いのですが、ちょうど切らしていたのでリゾットを作ってみました。チキントマト煮込みの旨みをお米が吸ってとても美味しいリゾットに仕上がりました！お野菜やお肉がバランスよく入っているので栄養もとれて、体も温まり、寒い日の朝食にぴったりでした。
大人は仕上げにチーズを乗せ、蓋をしておくと余熱で丁度よくとろけておいしいです。
娘は大人の真似をしてブラックペッパーをかけたがっていました。笑
ブラックペッパーはまだはやいかなあと思い、代わりにすりごまを少しかけてあげると喜んで食べてくれました！

●かぼちゃスープ
【材料】
かぼちゃ
牛乳
コンソメ
塩

(1)かぼちゃを600wのレンジで8分ほど加熱する。
(2)粗熱が取れたらかぼちゃを崩しながら鍋に入れる。皮を取り除くと綺麗なかぼちゃ色のスープができますが、栄養が取れるよう我が家では皮付きのまま作っています。
(3)牛乳とコンソメを加えてブレンダーで攪拌する。
(4)塩で味を整えたら完成。

かぼちゃスープは風邪の時など栄養を摂りたい時にも作る定番レシピです。皮ごとかぼちゃを使えば手間もかからないですし、まったりとコクのあるスープで大人も子どもも大好きです。
シンプルな材料で作ることができるのでよろしければ是非作ってみてください！

ご覧いただきありがとうございました！

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離乳食8日目

こんにちは！
Kmamaです。

１歳を過ぎて色々な食材が食べられるようになり、食べる量も増えてきた息子。
上の子が夏休みに入り、離乳食に加えて３食しっかり作るようになると、1日中献立の事を考えているような気分になります。汗

今日は時間がないから外食やテイクアウトで済ませよう！と思い立って気軽に外出するにも外が暑過ぎて。汗

すぐに食べられるレトルトもストックしておきつつ、、簡単で品数が少なくても見た目に華やか＆野菜もしっかり取れるようなメニューを試行錯誤しています。
せっかくの楽しい夏休み、ご飯作りもなるべく楽しく出来たらいいな〜と思っています！

そんな中、最近愛用しているのがミックスベジタブル！
オムライスやチャーハンに入れたり、そのままでも息子は手づかみでパクパク食べてくれます。

【今朝の献立】
⚫︎ミックスベジタブル
⚫︎ツナ入りかぼちゃのおやき
⚫︎小松菜＆バナナ入りパンケーキ

ミックスベジタブルは冷凍しておいて使う分だけ茹でればokです。色合いが鮮やかなのもgoodです！息子は特にグリーンピースがお気に入りの様子で、指で上手に摘んでぱくぱく食べます。

おやきとパンケーキは、休日に子供達をパパに見ててもらっている間に沢山作ってフリージングしておいたものです。
パンケーキはレンジで解凍した後、さらにトースターで少し表面をカリッとさせると焼きたてのような食感で食べられます。
牛乳の代わりに粉ミルク（ほほえみのキューブタイプ）を使っているのですが、牛乳で作るよりもふんわりしっとり仕上がるのでお気に入りのレシピです！粉ミルクは完全に冷ますのが大変なので人肌より少し暖かい状態で小麦粉に混ぜてしまっていますが、問題なく美味しく作れました。

ご馳走様でした♪

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こんにちは、みーママです。
今日はみーのお兄ちゃんお姉ちゃんが自宅にいるので、公園に行ってきました。子供4人を連れていくと、本当に収拾がつかなくなりますね。
みーはベビーカーに乗せるので、勝手にどこにもいきません。しかし、上3人は公園で遊ぶとテンションが上がりすぎて、勝手にどこかへ行ってしまいます。
必死に追いかけると、気づけば母だけ疲れている状態です。
そのあと、子供たちはお昼寝をして、体力を回復させて次の遊びを強請ってきます…。

さて、今日は日曜日なので、新しい食材はお休みです。
今日のメニュー
7倍がゆ　大さじ4
きな粉　小さじ2
かぼちゃ　大さじ2
プレーンヨーグルト　小さじ2

この頃みーが便秘ぎみなので、プレーンヨーグルトを取り入れてみました。
かぼちゃも繊維質が多いですし、離乳食が効いてくれるといいのですが…。

早速みーに食べてもらいました。
やはり食べるペースが速いのは、好物ともいえるかぼちゃです。甘さがあるので、ミーが大好きな野菜です。
スプーンで口元まで持っていくと、しっかり大きく口をあけてくれます。食べた後も、満足そうに口を動かしています。
みーがちょっと苦手なのが、プレーンヨーグルトです。酸味が苦手なのか、食べた後にすっぱそうな、嫌そうな表情をしています。
大人でも好き嫌いが分かれますよね、プレーンヨーグルト。
大人なら、ジャムを入れたりフルーツソースをかけたりしますが、みーの月齢では何もできません。頑張ってそのまま食べてもらいましょう。

もう少し離乳食が進めば、フルーツを乗せて食べると美味しくて喜んでくれるかもしれませんね。
離乳食初期から中期にかけては、色んな食材を試していくことが主な目的なので、楽しみながら進めていきたいですね！

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