こんにちは(^_^)v
今日のおやつメニュー
☆サクサクスコーン
➡オーブンを180℃で予熱する。
薄力粉140g・片栗粉20g・ベーキングパウダー大さじ1・塩小さじ2/5を合わせてふるっておく。
ボウルに卵黄1個・砂糖40g・コンデンスミルク大さじ1を入れて泡立て器でよく混ぜ、牛乳40mlを少しずつ加えながらさらに混ぜる。ふるった粉類を加えて、ゴムべら等でサックリと混ぜる。
ざっと混ざったらボウルから出し、押さえるようにして、ひとまとめにする(多少ボロボロしていても大丈夫！)。
厚さ1.5㎝位に伸ばして好みの型で抜いていく。オーブンシートを敷いた天板に並べて、表面に牛乳をぬって、予熱したオーブンで15分くらい様子を見ながら焼いたら完成。
※大きめの型で抜くと食べるときにボロボロこぼしてしまうので、ひと口サイズの小さい型で抜いて作りました(o^∀^o)
サクサクっとして、ちびっこ怪獣には好評でした。ちびちび怪獣にはちょっとかためだったみたいで、口の中を右に左にコロコロしながら、やわらかくしてから食べていました。
なので、1個食べるのに時間がかかり、いつもよりも少ない量で満足していました。
ひと口サイズだったので、つまみやすく自分で1個ずつ口に入れて食べれていたし、『また作ってね。』とちびっこ怪獣からリクエストももらったので、かぼちゃや人参などの野菜を入れたりしてまた作ろうと思います(o^∀^o)
ちびちび怪獣は毎朝、ちびっこ怪獣と一緒に幼稚園バスの乗り場まで行くので、最近は幼稚園バスが角を曲がって見えると、指差ししながら『あーっ！』と言って教えてくれるようになりました。
他のバスやタクシー、自動車では指差しはするものの、声までは出さないので、ちゃんと区別しているみたいです。
もっとしゃべれるようになったら、『のりたぁーい！』とか言うようになるのかも・・・。
