こんにちは(^-^)
今日のごはんメニュー
☆ご飯
☆豆腐ステーキ
→木綿豆腐の水気を切り、厚さを半分にして片栗粉をつける。油を熱したフライパンで焦げ目が付くまで焼く。耐熱容器にケチャップ・ソース・砂糖を入れてレンジでクルクルし、たれを作る。焼けた豆腐ステーキにたれをかけて完成。
☆ポテトサラダ
→耐熱容器にじゃがいもを入れてレンジでクルクル。柔らかくなったら潰して、塩・コショウで味付け。食べやすい大きさに切ったピーマンとしめじもレンジでクルクル。潰したじゃがいもに加えて混ぜ、少量の牛乳を加えてしっとりしたポテトサラダにする。
※マヨネーズの代わりに牛乳を使っているので、マヨネーズを使って作るよりもあっさりヘルシーなポテトサラダになります。
☆大根と人参のきんぴら風
大根と人参を細切りにして油を熱したフライパンで炒め、缶詰の大豆を加えてさらに炒める。醤油・みりんで味付けをして完成。
☆味噌汁(大根とわかめ)
ご飯に味噌汁をかけたり、きんぴら風を乗せたりして、全部きれいに食べてくれたちびちび怪獣。全部食べてくれて、ありがとう(о＾∇＾о)
ちびっこ怪獣はGW明けの幼稚園で疲れてしまったのか、グズグズ眠気と戦いながら食べていましたが、なんとか完食してくれました。GW明けで「幼稚園に行かない！」って言ったらどうしよぉーと内心思っていたのですが、その点は大丈夫でした。ちびちび怪獣は久しぶりの日中1人ってこともあり、いつもの倍くらいの勢いで部屋を散らかしながら遊んでいました。
