離乳食開始16日目、17日目
メニューは
10倍粥
ほうれん草ペースト
です。
新しい食材、ほうれん草に挑戦します！
レシピは
ほうれん草を少しの間水にさらして灰汁をぬきます。
その後3分ほどお鍋で茹でます。
大人が食べるには少し火を通しすぎかなーってくらいです。
ザルにあげて水にさらし、キッチンペーパー等で水分をとります。
葉っぱの柔らかい所だけ離乳食ように使います。
すぐに使う場合は、小さじ１杯分このままみじん切りにしたり、すり鉢で擦ったりします。
冷凍保存する分は、ラップに棒状に小分けしてフリージングします。
次の日以降棒状に凍ったほうれん草を、卸がねでそのままガリガリ削ります。
粉々になったほうれん草に少し水を足してレンジで加熱！
ほうれん草ペーストが必要な分だけできあがります(^o^)v
いまは、細々毎日ペースト状なものをつくっていますが、食べる量が増えてきたらそろそろミキサーやハンドブレンダーを活用して行きたいと考えています。
さて、ほうれん草、初めての葉もの野菜、息子の反応は…。
微妙な顔つき(~_~)
まぁ、食べるけど、お粥の方がいいのか、ほうれん草を口に入れる度に眉間にシワが。
そして、ほうれん草を口から吹いたー！！！
途中で抱っこしたり、時間をかけながらですが
10倍粥大さじ１杯
ほうれん草ペースト小さじ１杯
なんとか完食。
うーん、味がお気に召さなかったのか？？？
基本新しい食材は２日間続けて食べさせるようにしているのですが、２日目が不安でした。
そういえば保健所の離乳食の食べさせ方講習で、
「この時期の赤ちゃんは味の好き嫌いではなくて、食感の好き嫌いだから舌触りを変えると食べることがほとんどです。」
というお話を聞いたのを思い出しました。
なるほどなぁ。
ちょうどその日の午後、ドラッグストアーで離乳食コーナーを見ていたら良いものがあるじゃないですか！
これをほうれん草ペーストに混ぜて次の日あげてみたら、吹き出さずに食べる食べる＼(^o^)／
余裕の完食です！
普通の片栗粉と違って入れてから加熱しなくてすむのでお手軽だし、ベビー用なのでアレルギー等の不安も軽減されます。
こういう便利なものはどんどん使っていきたい方針です(^o^)v
