アラフォーママのsoraです。１歳の息子の離乳食にBLWという進めかたを選びました。

１才になったらあげてみようと思っていた料理の一つが【カレー】です！
BLWではさまざまな味覚についてチャレンジすることを推奨しているので、早めにトライはしたかったのですが、カレーのルーをどうするかというところも悩みましたし、私が家であんまりカレーを作らない。
カレーを１回作るとカレーが続くと思い込んでなかなか家で作らないんですよね。
だけど息子に食べさせたいので作りました。
キーマカレーを作ってみたら程よい量が出来ました。
使ったスパイスは「こもれびガーデンの無添加こどものカレー粉」です。
これは辛さゼロなので、大人はこれにガラムマサラを後で足せばとても美味しいシェアできるキーマカレーができます。

【レシピ】

キーマカレー(大人４皿分くらい)

ひき肉200ｇ
たまねぎ２個
ニンジン１本
じゃがいも２個
冷凍コーン大さじ5
ニンニク１片
ショウガ１片
昆布だし800ｃｃ
オリーブオイル大さじ5
こどものカレー粉大さじ4
塩小さじ2
米粉大さじ1に水大さじ1

オリーブオイルでにんにく、しょうがを炒めて香りが出たら野菜、塩、カレー粉、オイルがよくなじむように炒める
ひき肉を加えたてさらに炒める
火が通ったら、だし汁を加えて煮込む
塩を入れて味を整える
最後に米粉を入れてとろみをつける

味見をしてちょっと苦味を感じたので少しはちみつ大さじ2
コストコのオーガニックアップルペーストを1ついれました
作った後にホームページをよく見たら、ターメリックの苦味が気になる場合は、お味噌、お醤油、甘酒、ヨーグルトを加えるのがオススメだそうです。

はちみつとリンゴペーストでちょっと甘くなりすぎたかな？とも思いましたが、カレーデビューの息子はとても気に入ってくれました！

こもれびガーデンのカレー粉は無添加でアレルギー27品目を避けてスパイスだけが使われています。
カレールーを買うとき添加物表示を見てしまうとなかなか買う気になれなかったのですが、これからもここのカレー粉リピート予定です！

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アラフォーママのsoraです。１歳の息子の離乳食にBLWという進めかたを選びました。

息子はご飯を食べるのが大好きですが、お腹がすいていないと食べません。当たり前と言えば当たり前ですが笑
BLWで育った子は食欲をコントロールすると言われています。
子供のころに身についた食習慣は生涯続くので、肥満にもなりにくいそう。(生まれたときからBIGベイビーな息子はずっと身長体重共に成長曲線目いっぱい上です笑)
BLWの赤ちゃんは「満腹をしっかり認識できる」そうです。
そして、私は息子をみてそれを実感しています。
どんなに好きなものでも、お腹がいっぱいという中ではきちんと残し、ご馳走様の合図をします。
最近はご馳走様の合図をちゃんと手を合わせるという仕草で教えてくれるようになりました。
とても分かりやすい食事の終わりなので大変助かっています。
根気強く教えてよかった～。と思いますが、教えたというより見せ続けたイメージです。
子供と一緒に食事をするので、親がご飯を食べ始めとき、食べ終わったときに手を合わせるという事を真似して学んでくれたんだな・・と思います。

【レシピ】
エビピラフをイメージしたチャーハン
オリーブオイルをフライパンに敷いて温めて、小松菜一束と冷凍コーン大さじ1、玉ねぎ４分の１、冷凍むきエビを炒める
玉ねぎに火が通ったらご飯一合を加えて無塩バター少しとオーサワの野菜ブイヨンを少しずつ加えて味を調える。

トマトのカプレーゼ
ミニトマトとモッツアレラチーズを切ってオリーブオイルとバジルを少しかける
大人は塩コショウをかけましたが息子は無しで完食！

オリーブオイルは生で食べる事も多いのでエキストラバージンオイルを使用しています。
やっぱり安いオリーブオイルは体に悪いことが多いようなので、価格が安すぎるものは買わないようにしています。その他にも遮光されている瓶を選んだり、裏ラベルやシールの情報がしっかり記載されている会社の物を選ぶと安心です。

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アラフォーママのsoraです。１歳の息子の離乳食にBLWという進めかたを選びました。

最近、集中してご飯を食べてくれるようになりました。比較的ご飯時間も短くなったり、食材もなんども出しているもの、同じメニューは食材の観察の時間も減ってきてスムーズにお口に運んでいます。
でも、初めての物、まだ慣れていないものを食べると、大体一回口から出します。笑
手でよく触って、口に入れてモグモグするけど、べーーっと出す。そのまま食べないのかな？と思うと、いつの間にか食べている・・笑

今回は「エビ」がまだ慣れていないものだったようで、一度口から出していました。(エビには少し切り込みを入れて食べやすくしています)
エビはアレルギーの方も多いと思います。
何となく息子のエビデビューは１才過ぎてからになってしまいました。

BLWでは、食物アレルギーについては、近親者にアレルギーがある場合は用心する方がいいとはされていますが、意図的に遅らせなくてもよいとされています。
食物への反応すべてがアレルギーによって引き起こされるわけではない。一時的な食物不耐性によるものの場合もあるそうです。
そのBLWの知識も入れたうえで、私は卵、小麦、乳製品なども含めて従来の離乳食のタイミングを参考にしています。

【レシピ】
重ね煮豆乳シチュー
なべ底からシメジ、小松菜、にんじん、たまねぎ、エビ、塩一つまみを入れて弱火で30分、その後10分蒸らす
その後、野菜をかき混ぜて無調整豆乳を200ｍｌ入れる
冷凍コーンもこのタイミングでお好みの量入れる
沸騰してきたら、米粉を大さじ1.5程度入れてとろみが適度についたら出来上がり
野菜の旨味が重ね煮で十分出ていてコンソメは入れなくてもおいしく出来ました！

ジャガイモのガレット
ジャガイモ　中１個
スライサーで薄くした後に細く千切りにする(出来るだけ細く)
絶対に水にさらさない
あおさを少し
油を敷いたフライパンを熱して焼く
初めて成功しました！
チーズや粉を入れないとなかなか固まってくれませんでしたが、ジャガイモを薄く細く切ったことがポイントでした！

【その他】
もも

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