アラフォーママのsoraです。１歳の息子の離乳食にBLWという進めかたを選びました。
BLWのことを是非知って貰いたいので月齢遡りメニューでお伝えします！
BLWに出会って食事の時間が息子とのコミュニケーションの時間になったことはほんとうに育児をする中で私の財産になっています。
息子の自分で食べる姿をみていると、与えられているのではなく、自ら好きなもの、必要なものを取りに行っているんだな。と感じます。
これは私が息子にどんな人生を歩んでほしいかという事にもつながってくるなと大げさですが感じています。
そんな息子の１歳の誕生日には【特製お子様ランチ】を作りました！
【レシピ】
①まんまるオムライス
トマトケチャップを作る(←そこからやりました笑)
湯むきしたプチトマト６個を粗みじん切りにしてみじん切りにした玉ねぎ６分の1程度、ローリエ１枚を入れてトマトをつぶすように炒める
玉ねぎに火が通ったら、すりおろしたリンゴを大さじ2入れる
バジルとパルメザンチーズをパラパラと入れて煮詰める
カゴメのトマトペーストを３分の1くらいいれる
煮詰まった味見をして酸味が強すぎたらリンゴ大さじ1をたす
出来上がったケチャップを適量ご飯にまぜる。
溶き卵をたこ焼き機の中に少しずつ入れて火を通し、ケチャップご飯を丸くしたものを入れてたこ焼きをひっくり返すようにくるりとひっくり返す
海苔とケチャップで顔のようなものを書いて出来上がり
②豆腐ハンバーグ
豆腐４分の1をキッチンペーパーで包み、電子レンジ500ｗで１分半加熱
水分キッチンペーパーでよく吸い取る
玉ねぎ８分の1個をみじん切りにしてよく炒める
炒めた玉ねぎの粗熱をとって牛豚合挽き肉50ｇ程度と豆腐をよくこねる
パン粉を大さじ2、オートミール1程度入れてよく混ぜる
ここでゆるければパン粉またはオートミールをたす
タネを丸めてフライパンで焼く
中まで火が通ったか不安であればレンジで１分程度あたためる
手作りケチャップをのせて完成
③重ね煮ポテトサラダ
なべ底からジャガイモ２個、玉ねぎ４分の1、塩を一つまみ
無水鍋で４０分煮る
柔らかくなったら、鍋の中で潰す
そこにキュウリとコーンを適量加えて混ぜる
(キュウリは塩を少し入れて水分を絞っておく)
無調整豆乳を少し入れてしっとりさせれば完成
【その他】
茹でたニンジン
茹でたブロッコリー
イチゴ
とうもろこし
玄米パスタのバジル和え
息子、ほぼ完食でした！！母頑張った・・
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