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8回目(2/23) 1歳1か月

こんにちは、未だに娘の寝かしつけができない1歳1か月の娘を持つ「よしパパ」です。

 

子どもの寝かしつけは誰がしていますか?

我が家はもちろんママです。私が寝かしつけをしようとすると、娘は暴れてドアを

叩き続けます。拷問をしているようで心が折れます。

ママさんお役に立てず、すみません。これからも頑張ります…

 

本日の夕食はミートドリア風です。自分の好きな料理なのでいつもより楽しみです。

 

【レシピ】_調理時間15分

※一部は週末に仕込んだフリージングストックを活用してます。

  • ミートドリア風

① フライパンに2つのフリージングストックを入れます。

・ミートボール5コ:豚肉のひき肉と玉ねぎのみじん切りを混ぜてます。

・昆布とかつおの出汁 1コ(大さじ1)

ママから教わる離乳食入門8

② お湯大さじ1を入れて、蓋をして解凍するまで加熱します。

空焚きにならないように注意してください。

③ 解凍したら箸でミートボールを潰します。

④ 具をほぐし終えたら一旦火を止めて、調味料をいれます。

  ・ケチャップ 小さじ1 

→ otafukuの1歳からのケチャップソースを使用してます。

  ・片栗粉 小さじ1/2

  ・水 小さじ2

ママから教わる離乳食入門8

⑤ 片栗粉のとろみが出てきたら具の部分は終わりです。

⑥ 冷凍の軟飯80gを電子レンジ600W 2分半で解凍します。

  ※ ②のミートボール解凍時に一緒に始めると良いと思います。

⑦ 軟飯に⑤で作ったソースを掛けます。

⑧ 最後にお好みで粉チーズをかけて終わりです。

 

 

 

  • さつまいもヨーグルト

① 細切りにしたさつまいも(冷凍)を8コ、小さめに器に入れます。

② 器にお湯を大さじ1入れて、600W 50秒で解凍します。

③ ヨーグルトを大さじ1入れて、さつまいもを潰しながら混ぜて終わりです。

ママから教わる離乳食入門8

 

【ママへの質問】

大人が食べるミートドリアとは違うの?

→ 違います。大人のミートドリアはケチャップだけではなくトマトソースを使うし、

片栗粉も使いません。

 

 

食べ始めは娘の食いつきが悪く、ヒヤリとしました。

自分が作って料理を食べてくれない時は、凄く傷つきますよね。

 

最初の進みは悪かったですが、さつまいもヨーグルトと交互に食べながら完食。

食べてくれてありがとう。

 

そのあと自分たちのご飯を食べ始めたら、となりで娘が私のご飯に手を出してきました。

どかすと怒るので仕方なく、娘とご飯をシェアして食べることに。足りなかったか?

食べるときと食べない時の差があって、分量が分かりません。早くしゃべって教えてくれないかと思います。

 

次回も完食目指して頑張ります。

ご覧頂きありがとうございました。

以上

 

 

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7回目(2/20) 1歳1か月

こんにちは、平日は子育てにノータッチな1歳1か月の娘を持つ「よしパパ」です。

 

最近、娘とコミュニケーションを取れるようになりました。

娘が「あい」と言った時は『物を渡すときのどうぞ』『お菓子ちょうだい」』『抱っこして』のいずれかの意味があります。

少しではありますが子どもとコミュニケーションが取れると嬉しく、おもしろいですね。

私はママのように友だちがおらず情報交換ができないのですが、他の家の子どもたちは

どのようにして親とコミュニケーションを取ろうとしているのでしょうか?

 

本日の夕食は「鯛と小松菜の卵とじ丼」です。

以前に類似のレシピを紹介しておりますが、今回は中身の材料が異なります。

また前回より写真を増やしてますので、ご参考に。

 

【レシピ】_調理時間15分

※フリージングストックは前回仕込んだ「鯛と小松菜」を活用しています。

 

  • 鯛と小松菜の卵とじ丼

① 冷凍の軟飯を2分半(600W)電子レンジでチンして解凍します。

② フライパンにフリージングストックの

・鯛と小松菜 1コ (35g)

・かつおと昆布の出汁 2コ(大さじ2)

を入れます。

③ 1cm角カットの人参5g (下茹でしてます) をフライパンに加えます。

ママから教わる離乳食入門7

④ 弱火で解凍するまで加熱。味付けにしょうゆを少し入れて、

溶き卵(1/2)を回し入れ、玉子に火が通るまで加熱します。

ママから教わる離乳食入門7

③ 軟飯の上に、卵とじを乗せて完成です。

 

 

 

 

 

  • かぼちゃと牛乳スープ

① ・冷凍していたかぼちゃ(細切り)6本

・牛乳 大さじ2

・かつおと昆布の出汁 大さじ2

フライパンに入れて加熱。

 ママから教わる離乳食入門7

② 解凍して、温まったら完成です。

 

 

実食の結果2つとも2割ほど残しました。完食はできませんでしたが、食べてくれて

良かった。

 

食事も少しずつ上達してきてます。スプーンやフォークを使って、何とか自身の力で

食べようと頑張ってます。ただ上手くはいかず、すぐにスプーンをこちらに差し出して

「あい」と一言。こちらで料理をすくって渡すと上手に食べます。

他のご家庭でもこのようなことを子どもはするのでしょうか…?

 

次は完食を目指します。

ご覧頂きありがとうございました。

以上

 

 

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6回目(2/13) 1歳1か月

 

こんにちは、夕食時に離乳食を手伝わずのんびり食べているとママから「優雅に食べてて

良いね」と言われる1歳1か月の娘を持つ「よしパパ」です。

 

娘が言葉らしいことを初めて言いました。

初めての言葉は「あいだ」。ママでも、もちろんパパでもありませんでした。(笑)

NHKの「あいだのじいさんのうた」という歌が好きでずっと聞かせていたら、手を振り「あいだ」と言いました。はっきりと初めて言葉を聞いたので、不思議な感じでした。

みなさんの子どもの初めての言葉はなんでしたか?

 

本日は2つのフリージングストックの紹介です。

特に出汁の使用頻度は多いので重宝しておりますので、ご参考になれば幸いです。

 

【レシピ】_調理時間50分

  • 昆布とかつおの出汁(10分_放置時間は除く)
    ① 鍋に400mlの水と8cm×4cmの大きさの昆布を1枚入れます。

② そのまま30分放置。

③ 昆布が戻ったら、弱火で加熱し水泡が出てきたら火を止めます。

④ 昆布を取り出した後、沸騰させます。

⑤ かつおぶしを一掴み入れて、加熱を止めて出汁を取ります。

ママから教わる離乳食入門6

⑥ 冷めるまで出汁を取って、かつおぶしをザルで取り出します

⑦ 1区画大さじ1の入れ物にいれて粗熱をとれば、冷凍室に入れて終わりです。

  ※我が家ではアカチャンホンポで買ったリッチェルの製氷皿を使ってます。

 

  • 鯛と小松菜(40分)

~鯛の準備~

① 刺身用の鯛100gを片栗粉大さじ1でまぶします。

② フライパンで白くなるまで焼きます。

③ すり鉢ですります。

 ※離乳食完了期ですが、娘は魚が苦手なのですっています。

ママから教わる離乳食入門6

 

~小松菜の準備~

④ 小松菜140gをカットします。

  ※我が家ではなるべく葉を優先してます。

⑤ 5分間茹でます。

⑥ 水切り後にみじん切りにします。

⑦ さいごに鯛と小松菜を混ぜて、7等分にラップで分ければ終わりです。

ママから教わる離乳食入門6

【ママへの質問】

出汁の冷凍は何日保つの?

2週間は保ちます。それ以上の保管は、風味が落ちるので早めに使い切ること。

 

いつも使っていた出汁の作り方が分かり、スッキリしました。思ったより手軽だったので、みそ汁とかでも出汁を使ってみたいですね。

ちなみに我が家では、娘以外の食事の出汁は「味の素のほんだし」を使っています。

その他にも娘の離乳食に使用する油は米油ですし、醤油や味噌も無添加です。

なるべく添加物が入っていない調味料を探して使用しているとのことです。(ママより)

ありがとう!

 

娘のおかげで添加物漬けの私の体も少し浄化されているのかな?

ご覧頂きありがとうございました。

 

※栄養※

〇小松菜

β-カロテン(ビタミンA)は風邪などにかかりにくくなります。他にも血を作る鉄分

なども入っている栄養価が高い野菜です。

〇鯛

タンパク質が多く脂肪分が少ない魚です。

 

以上

 

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