こんにちは〜ノ

 

今週も無事にストック調理が終了し、大仕事を終えて安心しきっています笑

 

しかも今週は全部調理済だから、解凍するだけでご飯完成するしかなり楽ちん♪

 

朝ごはん

 

・バナナフレンチトースト

・じゃがいもおやき

・人参スティック

・大根スティック

・バナナきな粉ヨーグルト

 

(1食分の食材量)

炭水化物▶︎食パン25g

野菜・果物▶︎じゃがいも6g 玉ねぎ4g 人参5g 大根5g バナナ10g

タンパク質▶卵4分の1個分 ヨーグルト40g きな粉 少々

 

こんな感じで細かく切り分けておくとつまんで上手に食べてくれます○

 

親指、人差し指、中指を使ってお寿司みたいに食べてます^^笑

 

 

 

 

ある程度食べると飽きてきちゃうので、そこからは私が食べさせてます

 

あまり長くなりすぎると機嫌悪くなってしまうので、出来るとこまで自分で食べさせてます

 

にしても、いっちばん最初に掴んだやつ絶対投げ捨てるんですけど何でだろ笑

 

いただきますしたらとりあえず１個投げるとこからスタートします笑

 

お昼ご飯

 

 

 

 

・しらす納豆ご飯

・お好み焼き

・大根スティック

・人参スティック

・じゃがいもスティック

・ブロッコリースティック

 

(1食分の食材量)

炭水化物▶︎5倍粥90g

野菜・果物▶︎キャベツ5g 玉ねぎ2.5g 人参7.5g 大根5g じゃがいも5g ブロッコリー5g

タンパク質▶︎しらす7.5g 納豆3.75g 卵8分の1個分

 

この日のお昼ご飯は過去一で機嫌悪くてほとんど残して終わりました

 

朝寝が出来てなくてそのままお昼ご飯の時間になり、食べてから寝かせようと思ったら、眠くてめっちゃぐずりました

 

だから寝てって言うたやん…って思いながら残り物を食べるともでした笑

 

夜ご飯

 

 

 

 

・豆腐と野菜のお粥

 

(1食分の食材量)

炭水化物▶︎5倍粥30g

野菜・果物▶︎人参5g ブロッコリー5g

タンパク質▶︎豆腐22.5g

 

この日から夜ご飯スタートです！

 

いきなりたくさん食べると胃に負担がかかってしまうそうなので、普段食べてる3分の1ぐらいの量から初めて、少しずつ増やしていきましょう

 

あっという間に完食して足りなくて怒ってました笑

 

ひっさびさに少ない量のお粥をレンチンしたので吹きこぼしちゃいました><

 

離乳食初期の頃は結構やらかしてたんですけど、油断してたな〜笑

 

明日からちゃんと気をつけます！食べる量減らしてごめんよ娘！！

 

 

 

 

 

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こんにちは〜ノ

 

今回は週に一度のストック調理の日です♪

 

今週分はかなり手づかみ多めにしました！

 

かなりと言うかほとんどです○

 

全部で9種類＋出汁です

 

順番にご紹介していきますねー！

 

 

 

 

1.　バナナフレンチトースト

 

(8食分・1食分あたり食パン25gと卵2分の1食分とバナナ5g分)

バナナ 40g

食パン 200g

卵 2個

粉ミルク 200g

 

・バナナはレンジで加熱してフォークで潰す

・そこに卵と調乳したミルクを加えて混ぜ合わせる

・卵液にスティック状に切った食パンを浸す

・バターをひいたフライパンで弱火でじっくり加熱する

・8等分にしてラップに包み保存袋に入れて冷凍

 

2.　5倍粥

 

お米の5倍のお水で炊く

 

浸水30分▶︎強火で沸騰するまで▶沸騰したら弱火で15~20分▶︎火を消して蓋をしたまま15分蒸らす

 

今週は90gで3食分作りました

 

あと３回食スタートしようと思っているので、30g×2と50g×1と60g×3も作ってあります○

 

3.　豆腐

 

(2食分)

豆腐 45g

 

・沸騰した鍋でさっと茹でるorレンジで加熱して2等分に分けて冷凍

 

4.　昆布だし

 

・キッチンペーパーで拭いた昆布を水に30分浸しておく

・弱火~中火で沸騰する直前になったら昆布を取り出す

 

今回はこのお出汁でスティック用の野菜を茹で、残ったお汁を製氷皿で冷凍しました

 

5.　肉団子

 

(8食分・1食分あたりタンパク質2分の1食分と野菜10g分)

豆腐 90g

鶏胸肉 30g

人参 30g

玉ねぎ 30g

ピーマン 20g

 

・全ての材料をフードプロセッサーで細かくする

・沸騰した鍋にスプーンで小さく落とし、十分に火が通るまで茹でる

・8等分にして保存容器にいれて冷凍

 

6.　しらす納豆

 

(10食分・1食分あたりタンパク質2分の1食分)

しらす 75g

ひきわり納豆 75g

 

・しらすはさっと茹でて塩抜きし、細かく切っておく

・納豆は熱湯をかけ、ぬめりを少しとっておく

・しらすと納豆を混ぜ合わせ10等分にして冷凍

 

7.　しらす入りお好み焼き

 

(16食分・1食分あたりタンパク質2分の1食分と野菜10g分)

しらす 60g

卵 2個

キャベツ 80g

人参 40g

玉ねぎ 40g

小麦粉 適量

イブシギンしぜんだし 適量

 

・しらすはさっと茹でて塩抜きしておく

・しらす、キャベツ、人参、玉ねぎをフードプロセッサーで細かくして、レンジで加熱して火を通しておく

・そこに卵と小麦粉、だしを混ぜ合わせる(生地の固さは小麦粉で調整してください)

・油を少量ひいたフライパンで、だいたい16等分になるように焼いていく

・保存袋にいれて冷凍

 

8.　野菜スティック

 

ブロッコリー

大根

人参

じゃがいも

 

・野菜をそれぞれ5gずつのスティック状になるように切る

・昆布だしで固いものから順に茹でていく(人参▶︎大根▶︎じゃがいも▶︎ブロッコリー)

・しっかり冷まして水気を拭き取り冷凍

 

解凍する時は水と一緒に小鉢にいれてレンジでチンするとパサつかず、グニョグニョにもなりません○

吹きこぼれと火傷に注意してください

 

9.　じゃがいもおやき

 

(10食分・1食分あたり野菜10g分)

じゃがいも 60g

玉ねぎ40g

牛乳 適量

 

・じゃがいもをレンジで加熱してマッシャーで潰しておく

・玉ねぎはみじん切りにして、レンジで加熱する

・じゃがいもと玉ねぎを混ぜ合わせて、牛乳を少しずつ加えて固さを調節する

・10等分にしてバターや油を少量ひいたフライパンで弱火で両面を焼く

・保存袋にいれて冷凍

 

10.　かぼちゃおやき

 

(10食分・1食分あたり野菜10g分)

かぼちゃ 60g

玉ねぎ 40g

牛乳 適量

 

・かぼちゃはレンジで加熱してマッシャーで潰しておく

・玉ねぎはみじん切りにして、レンジで加熱する

・かぼちゃと玉ねぎを混ぜ合わせて、牛乳を少しずつ加えて固さを調節する

・10等分にしてバターや油を少量ひいたフライパンで弱火で両面を焼く

・保存袋にいれて冷凍

 

私は油は米油を使用しています○

サラダ油でも少量なら大丈夫だと思いますが、出来るだけ体に良さそうなものを使ってあげたいので、大人用に買っているやっすいサラダ油は使わないようにしてます笑

 

お好み焼きの小麦粉や、おやきの牛乳などは1食分で考えるとかなり少量なので計算していません

 

今週はほぼ焼くので時間を使いました汗

 

もっと順序よくすればもうちょっと早く出来たかなぁと思うので次はマルチタスクで進めて行けるように頑張ります◎

 

 

 

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こんにちは〜ノ

 

もう夜はかなり寒くなりましたね)))

 

夜間の授乳が辛い時期ですけど、全お母さん一緒に頑張りましょう…！！

 

夜間授乳いつまであるんだろ？

 

でもまぁこれも今しか出来ない事だし、こういうのも大事にしようかなと思います♪

 

1日目朝ごはん

 

豆腐入りのコンソメリゾット・・豆腐2つ(40g)とお粥とコンソメスープ1つ(20g)を合わせてレンジでチン

 

大根スティック・・5g分をレンジでチン

 

さつまいもスティック・・10g分をレンジでチン

 

さつまいもは相変わらずモサモサして食べにくそうですけど、何とかおえってならずに飲み込めるようにはなりました○

 

それでもやっぱ怖いのでリゾットとか水分と交互に食べさせるようにしてます

 

1日目お昼ご飯

 

 

 

 

フレンチトースト・・食パン50gを卵1つと粉ミルク100gを混ぜた液に浸して、フライパンにバターを少しひき焼いていく

 

卵が生にならないように弱火でしっかり中まで火を通しましょう！

 

私は火加減が強かったみたいで焼き目が付いてしまってますが、ほんとは焼き目ない方が噛みちぎりやすいし、焦げは苦味も出ちゃうのでお気をつけ下さい…汗

 

あと私はパンの耳もとるの忘れてます苦笑

 

食べさせる直前に気づいてフォークでむしり取りましたw

 

↑に書いた分の材料で2食分なので、残りはラップに包んで冷凍出来ます○

 

さつまいもスティック・・10g分をレンジでチン

 

大根スティック・・10g分をレンジでチン

 

人参スティック・・10g分をレンジでチン

 

この日のお昼はめちゃくちゃぐずって半分以上残しちゃいました汗

 

お昼ご飯って1番機嫌悪いこと多くてなかなか難しいです…

 

朝寝が出来てなかったりすると眠くてぐずるし、

 

朝寝するために母乳飲みたくてぐずるから授乳すると、お昼ご飯食べれなくて残す…

 

なかなか思うようにいかなくて最近はお昼ご飯の時間ズレることも多々ありますけど、まぁ仕方ないかなぁ…

 

そのうち朝寝もなくなってご飯の時間も安定するかなぁと長い目で見ることにしました(諦め)

 

2日目朝ごはん

 

 

 

 

フレンチトースト・・レンジでチン

 

和風スープ・・和風スープ1つ(20g)をレンジでチン

 

さつまいも・・10g分をレンジでチン

 

大根・・5g分をレンジでチン

 

2日目お昼ご飯

 

 

 

 

5倍粥・・レンジでチン

 

コンソメスープ・・コンソメスープ1つ(20g)をレンジでチン

 

豆腐と野菜のコロコロ煮風・・豆腐2つ(40g)とさつまいも1つ(10g)、人参1つ(5g)を合わせてレンジでチン

 

スプーンで粗くほぐす

 

これで今週のストック分は終了しました〜！！

 

かなり余ったので私が味見も兼ねてお昼ご飯に食べました！

 

コンソメスープ美味しかったです^^

 

次回はストック調理の記事です〜

ではではノ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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