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こんにちは

今週に入ってから一気に寒くなってそろそろ暖房つけないとだめかなぁと考えています;

冬は電気代もガス代もかかるしクリスマスやらお正月やらでほんとに出費が重なりますよね、、

でも子供がいるクリスマスってテンション上がりますよね

今からめっちゃ楽しみです♪(ちなみにクリスマスまでは1か月以上ありますw)

娘のクリスマスご飯はどんなのにしようかな、、^^

1日目朝ごはん

*さつまいもときな粉の蒸しパン

*人参

*ブロッコリー

*キウイヨーグルト

この日は初めてのキウイでした!

ちょっとしか入れてないのでほぼヨーグルトw

ブロッコリー食べるときに緑のほうを口に入れてめっちゃ吸うんですけどうちの子だけなのかな?

何が出てきてるんってぐらい吸ってから口に入れて食べてますw

赤ちゃんの行動ってほんと面白かわいいですよね

 

1日目お昼ご飯

*ミルクフレーク

*かぼちゃおやき

*紫芋おやき

*さつまいもプリン

ミルクフレークははくばくのベビーフレークと粉ミルクで作ってます

書いてて気づいたんですけどめっちゃ秋の野菜!!

 

1日目夜ご飯

*かぼちゃご飯

*鶏肉ハンバーグ

プレーンのお粥を嫌がるのでかぼちゃ混ぜてみたんですけどダメでした~

お粥が嫌っていうより自分で持って食べれないのが嫌なんだろうなぁ

でも全部手づかみにすると時間かかりすぎて残すからどうしようか悩み中です、、

 

2日目朝ごはん

*コンソメリゾット

*紫芋おやき

*オムレツ

リゾットは 鮭と白菜とカブのコンソメスープ と 5倍粥 を合わせるだけです♪

結構パクパク食べてくれたのでリゾットならいける、、のか??

ほんと毎日手探りですw

 

2日目お昼ご飯

*さつまいもときな粉の蒸しパン

*人参

*ブロッコリー

*キウイヨーグルト

キウイを15g分入れてみたんですけど苦手だったみたいでべーっと出されちゃいました汗

残ったの味見してみたんですけどあんまり美味しくなかったのでキウイヨーグルトはお勧めしません×

残ってるキウイどうやって食べさせようかなぁ、、

 

2日目夜ご飯

*青のりご飯

*鶏肉ハンバーグ

*かぼちゃおやき

かぼちゃおやきはキッチンバサミで切り分けたんですけど写真で見るとちっちゃいケーキみたいで可愛いですねw

 

長くなってしまいました;

また次回も2日分の食事をご紹介します♪

 

 

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こんにちは!!

 

今日から新しいストックを使った離乳食です

 

今週は鮭とキウイを初めて食べるので反応が楽しみ、、♪

 

キウイは酸味が強いから結構苦手な子多いみたいですね

 

うちの子はどうだろう、、

 

初めての食材を食べさせる時はほんとに毎回ドキドキします

 

アレルギー反応が出ないかどうか、ちゃんと食べてくれるかどうか、、

 

幸いうちはまだアレルギーの食材に出会ってないけど、だからこそアレルギー反応があったらどうしようってめっちゃびびってます、、

 

朝の忙しい時間なのにしばらくは目も離せなくなるし大変だけど、怖いからって食べさせないでいるとそのほうがアレルギーになりやすくなるみたいですね

 

なので今のうちから出来るだけ色々な食材を食べさせてあげたほうがいいみたいですよ

 

大変ですけどかわいいわが子の食育のために頑張ります、、!

 

今回は1日分の食事と簡単なさつまいもプリンをご紹介します

 

朝ごはん

 

 

*さつまいもときな粉の蒸しパン

*オムレツ

*かぼちゃおやき

*紫芋おやき

 

蒸しパンはきな粉のせいか以前作った時より少し硬いような気がしました、、

 

もし同じレシピで作る場合はお茶と一緒に注意しながらあげてください

 

紫芋おやきは市販品の素を使ったんですけど調理も楽で色も綺麗で食いつきもよかったです!

 

9か月の子が食べるおやきってどんな硬さで作ったらいいのか参考にしたかったので買ってみたんですけど、思ってたより硬さもあって水分も少なくてびっくりしました

 

けっこう一気にステップアップするんだなと感心です、、

 

市販の離乳食を見て参考にすると硬さや形状など分かりやすいですよね

 

添加物や調味料が気になるのであげてないですが、たまにはありなのかなぁと思います

 

ただ調味料に慣れちゃうのが怖いですよね、、

 

お昼ごはん

 

 

*5倍粥

*鶏肉ハンバーグ

*かぼちゃヨーグルト

*人参

*かぶ

 

本当は朝ごはんでキウイチャレンジしようかなと思ってたんですけど、寝ぼけてて忘れてました汗

 

ヨーグルトそのままだと酸っぱいかなあと思ったのでかぼちゃ混ぜてみたんですけどヨーグルトの酸味が勝ってたみたいですw

 

ハンバーグはすっごい食いつきよかったです!!

 

先週もお好み焼きの食いつきがよかったしなんとなくこんなものが好きなんだろうなというのがようやく分かってきました!

 

娘は何食べてもぜんぜん表情にでなくて初期のころはほんとに好きなものが分からなかったんですけど、手づかみ食べだと好きなものから自分で取って食べていくので、やっと把握できて嬉しいです

 

ただプレーンのお粥を嫌がるようになったので来週からはおやきかおにぎりにでもしてみようかな、、

 

市販のふりかけとかも買ってみようかな

 

夜ご飯

 

 

*5倍粥

*人参

*かぶ

*ブロッコリー

*さつまいもプリン

 

さつまいもプリン

8食分

卵 2個

牛乳 200g

さつまいも 200g

 

さつまいもは柔らかくなるまで茹でて、ミキサーでつぶせるサイズに切っておく(私は前日の離乳食ストックの時に一緒に茹でておきました♪)
ミキサーやブレンダーですべての材料を混ぜて、ココットなどに分け入れる
15分ほどしっかり蒸して火が通ったら粗熱を取り冷蔵庫で冷まして完成

 

あげるときはレンジで少しだけ温めてあげてます♪

 

1食でだいたい 卵4分の1個分・牛乳25g・さつまいも25gなのでタンパク質は1日分ぐらいかなあと思います

 

野菜などは多くても大丈夫なんですけど、タンパク質は基準を超えてあげてしまうのはダメなので少し少ないくらいなら見なかったことにしてます

 

このプリン大人が食べても美味しかったです!

 

私は2つを娘用にして後は多めに分けて主人と食べました♪

 

どのみち冷蔵保存だともっても2日ぐらいですからね

 

メープルシロップかけて食べたんですけどめちゃくちゃ美味しかった、、♪

 

もちろん娘もパクパク食べてくれました!

 

同じものを食べれるって嬉しいですよね^^

 

 

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こんにちは!

 

今回は離乳食ストックの調理をご紹介していきます…!

 

1週間分で13品作りました

 

材料の右側の()は1食分あたりの量です

 

1*鮭と白菜とカブのコンソメスープ (1食あたり タンパク質2分の1食分、野菜10g分)

 

10食分

鮭 75g (7,5g)

白菜 50g (5g)

カブ 50g (5g)

塩 少々

ベビー用コンソメ とろみのもと 適量

 

鮭は細かく切り、塩をふり臭み抜きしておく
流水でしっかりと塩を洗い流し、沸騰した鍋で茹でて加熱する
白菜とカブは出汁で柔らかく煮て細かく切っておく
鍋に鮭、白菜、カブ、コンソメ、水を加えて加熱し、とろみのもとで調節して完成

 

2*さつまいもときな粉の蒸しパン (1食あたり 炭水化物1食分、タンパク質2分の1食分、野菜5g分)

 

10食分

小麦粉 200g (20g)

ベーキングパウダー 13g (1,3g)

牛乳 200g (20g)

さつまいも 50g (5g)

きな粉 10g (1g)

 

さつまいもは出汁で柔らかくなるまで茹でて細かく切っておく
すべての材料を混ぜ合わせシリコンカップなどに分け入れて、15分ほど蒸して爪楊枝で生地に火が通っているか確認し、網の上などで冷ます
保存袋に入れて冷凍

 

3*ブロッコリー

 

小房に切り分けて出汁で柔らかくなるまで茹でる
5gずつに分ける

 

4*白菜(芯の部分)

 

スティック状に切り出汁で柔らかくなるまで茹でる
5gずつに分ける

 

5*昆布だし

 

鍋に水と、キッチンペーパーで拭いた昆布を入れて30分置いておく
弱火で加熱し、沸騰直前で昆布を取り出す
野菜をまとめて茹でて、茹で汁を製氷皿にいれて冷凍する

 

6*5倍粥

 

鍋にお米と、お米の5倍の分量の水を入れて、30分以上浸水させておく
蓋をして強火で沸騰させて、沸騰したら弱火に落として20分、蓋をしたまま15分蒸らして完成

 

7*オムレツ (1食あたり タンパク質2分の1食分、野菜10g分)

 

8食分

卵 2個 (4分の1個)

人参 30g (3,75g)

ブロッコリー 30g (3,75g)

玉ねぎ 20g (2,5g)

 

野菜は出汁で柔らかく茹でて、細かく切っておく
卵を割りほぐし、野菜を混ぜ合わせ、耐熱容器に入れてレンジでしっかり火が通るまで加熱する
8等分に切り分けてラップで包み冷凍する

 

8*かぼちゃおやき

 

10食分

かぼちゃ 100g (10g)

片栗粉 牛乳 適量

 

かぼちゃは種とワタを取りラップで包み柔らかくなるまでレンジで加熱する
皮を取り除きマッシャーでつぶす
牛乳と片栗粉で固さを調節し、10等分に成形しフライパンで両面焼く

 

火は通っているので焼きすぎて焦げないように注意してください

 

9*紫芋おやき

 

和光堂のおやきミックスを使用しました

 

水を混ぜて焼くだけでめちゃくちゃ簡単で色も綺麗です!

 

10*鶏肉ハンバーグ (1食あたり たんぱく質2分の1食分、野菜10g分)

 

8食分

鶏ひき肉 22,5g (約2,8g)

豆腐 25g (約3g)

玉ねぎ 40g (5g)

人参 40g (5g)

 

玉ねぎと人参は出汁で柔らかくなるまで茹でて、細かく切っておく
すべての材料を混ぜ合わせ、8等分にしてフライパンで両面焼いて完成

 

かなり柔らかく崩れやすかったので、焼くときはあまり触らず焼き固まってからひっくり返してください

薄めに作ると火も通りやすく、食べる時も噛みやすいです

 

11*野菜スティック

 

人参

カブ

さつまいも

 

出汁で柔らかくなるまで茹でて、5gずつのスティック状に切る
網の上でしっかり水けをきりながら冷まし、保存袋に入れて冷凍

 

12*キウイ

 

皮をむき、5gずつになるように切りレンジで加熱
冷めたら小分けにし冷凍

 

キウイは初めて食べるので加熱していますが、食べたことのあるお子さんならお好みで加熱なしでも〇

 

13*かぼちゃ

 

種とワタを取り除き、ラップで包んでレンジで柔らかくなるまで加熱する
皮を取り除き5gずつに切り小分けにして冷凍

 

今週は3時間ほどかかりました、、

 

3回食になったから足りるかどうか少し不安です;;

 

今週もいっぱい食べてくれるといいなぁ♪

 

 

 

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