こんにちは、今回は朝ごはんの献立をご紹介します。

●さけおにぎり
●だし巻き卵
●じゃがいもと白菜のスープ

です。

●さけおにぎり
鮭をほぐし身にしてごはんに混ぜ込みました。お湯をかけて少し蒸らし、軟飯になったらラップでつつんで丸く形を整えました。
時々おにぎりを出すと珍しさからよく食べてくれます。目の前でラップを使い握ってあげるのも、ご機嫌斜めな時によかったです。
お魚は調理や片付けに手間がかかってどうしても出してあげられる頻度が少なくなってしまうのですが、出すととてもよく食べてくれます。

●だし巻き卵
【材料】
卵:3こ
めんつゆ:少々
水:70ml

(1) 卵を解きほぐし、めんつゆと水を入れてよくかき混ぜる
(2) 弱火のフライパンでじっくり焼く(焼き上がりは形が崩れやすいので気をつける)

卵焼きはよく作っているのですが、だし巻き卵が食べたいと思い、簡単にできる方法で作ってみました。調味料も最小限、調理工程も焼くだけとシンプルなので、いかに綺麗に焼くかに集中して作ることができました。
水分が多い分崩れやすく成形が難しかったですが。じっくり加熱し、フライ返しを使うとスムーズでした。ぷるぷるのおいしいだし巻き卵に仕上がり、娘にも好評で夫の分がひと切れ奪われてしまうほどでした。笑

●じゃがいもと白菜のスープ

お土産でいただいたあごだしでスープをつくるとおいしくて、色々な出汁を試してみたくなりました。今回はスーパーで買った出汁パック(色々なお魚の出汁がブレンドされているもの)を使ってスープをつくってみました。

【材料】
じゃがいも
白菜
出汁パック
塩

(1) じゃがいもと白菜は食べやすい大きさに切る
(2) 鍋に出汁パックと水を入れて野菜を煮ていく
(3) 野菜が柔らかく煮えたら塩で味を整えて完成

あごだしで作ったスープの時もそうでしたが、今回出汁パックで作ったスープもやさしい旨みが凝縮していてとても美味しくできました！娘も気に入っておかわりをしてくれました。寒い日が続くのでいつでもあたたかいスープが飲めるように多めにつくってストックしています。
献立の参考に少しでもなったらうれしいです。

ご覧いただきありがとうございました！

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離乳食20日目

こんにちは！
Kmamaです。

本を読むのが好きな息子は、私が家事をしているときは部屋を歩き回ったりソファによじ登ったりアクティブに動き回っていることもありますが、本箱から次々に本を引っ張り出しては床いっぱいに本を広げながら、お気に入りの絵本を開いて真剣に読んでいることも多いんです。
お気に入りの絵本は何冊かありますが、何度も読んで！とお願いされるので本をみなくても内容を音読出来るようになってしまうほどです。ボタンを押すと童謡が流れるお歌絵本も好きで、お歌をBGMのように流しながら別の絵本を読んでいることもあります。
お歌が終わると、すかさず次の歌のボタンをポチッ！
そんな姿をこっそり影からみてはかわいいな〜と癒されています^ ^

さて、今朝は午前中に外出する予定があり時間が無かったので、時短のため家族と同じメニューのパンケーキを取り分けしました。

【献立】
⚫︎すいか
⚫︎チーズパンケーキ
⚫︎さつまいもとかぼちゃのパンケーキ
⚫︎はちみつヨーグルト

チーズパンケーキは、パンケーキを焼く時にひっくり返したタイミングでスライスチーズを乗せてとろけさせて、小さくカットしたものです。
いつもはエキストラバージンオリーブオイルを使って焼くことが多いのですが、今回はバターで焼いてみました♪

かぼちゃとさつまいものパンケーキは、市販の離乳食用のパンケーキミックス（かぼちゃとさつまいも味のもな）に牛乳を加えて焼きました。
写真には載っていませんが、これにタンパク質をプラスする為、はちみつがけのヨーグルトを用意しました。
息子はパンケーキが丸いままだと噛み切らずに丸ごと口に入れようとしてしまうので、食べる時は小さくちぎっています。

大好きなスイカもそろそろ食べ納めになりそうです^ ^
ご馳走さまでした。

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こんにちは、みーママです。
クリスマスムードが落ち着いた我が家ですが、子供たちはクリスマスプレゼントで貰ったおもちゃに夢中です。
家事がはかどるかな、と思っていたのですが、「お母さん、見て見て」攻撃を受けて全くはかどりません…。
喜んでくれているので嬉しいと感じるべきか、家事が進まずに困るべきか、ちょっと迷ってしまいます。
みーは、お兄ちゃんお姉ちゃんが騒いでいるのを不思議そうに眺めています。

さて、今日は平日なのですが、新しい食材をお休みしました。年末が近づいているので大掃除をして、粗大ごみを処分する予定なのです。
大人の都合でみーにはちょっと申し訳ないですが、離乳食も簡易メニューです。
今日のメニュー
6倍がゆ　大さじ4
かぼちゃ　大さじ1
鮭　小さじ2（片栗粉でとろみづけ）

アレルギーがないことを確認できている、定番メニューです。
鮭はかなり細かくつぶしてからとろみづけをしていますが、もうちょっと粗くてもよかったかな、と思っています。
離乳食初期くらいの柔らかさかもしれません。
かぼちゃは、ブレンダーを使っていないのですが、水分が多い野菜なのでドロドロです。
おかゆは、もうちょっとで5倍がゆにできそうです。作るたびに少しずつ水分を減らしているので、5倍がゆまでもう少しです！
このくらいのおかゆになると、大分お米の形が分かるようになりますね。

早速みーに食べてもらったところ、今日のメニューでは一番かぼちゃが気に入ったのか、すごいスピードで飲み込んでいきます。
柔らかいとはいっても、親としてはもっと噛んでほしいと思ってしまいました。
おかゆも好物なので、しっかり食べてくれるのですが、かぼちゃのスピードには届きません！
鮭が一番苦手だったのか、ちょっと嫌な顔をしながら食べていました。
今の時期に食べられる数少ない魚なので、もっとしっかり食べてほしいものです。

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