こんにちは。
今回は夜ご飯のメニューを紹介します。

●人参ピラフ
●鶏肉の照り焼き
●ポトフ

です。

人参ピラフは保育園の給食にも出て来る人気メニューです。
にんにくとバターの香りが食欲をかきたてます。

●人参ピラフ
【材料】
人参:1/2本
にんにく:1かけ
バター:20g
ごはん:3人分

(1)人参をみじん切りにする
(2)フライパンにバターとにんにくを入れ、中火でみじん切りにした人参を炒める
(3)人参が柔らかくなったらご飯を投入し、混ぜながら炒める
(4)子どもの分はお皿に盛った後お湯を少し加えて蒸らし、軟飯にする。大人の分は仕上げに塩胡椒を振る。

今回はおにぎりにして出してみました。
初めはなんだろう？と不思議そうな表情でしたが、一口食べさせてあげるとその後は自分から手を伸ばして食べていました！
バターとにんにくの香りで人参の独特の風味が緩和されて、野菜嫌いな娘も嫌がらずによく食べてくれました。

●鶏肉の照り焼き
【材料】
鶏もも肉
醤油
砂糖
みりん
酒

(1)鶏もも肉を食べやすい大きさに切る
(2)皮目を下にしてフライパンで焼く。
(3)焼き目が付いたらひっくり返し、調味料を同量ずつ加える。
(4)お肉に火が通ったら完成。

付け合わせはサニーレタスにしました。娘にレタスをちぎってのせるお手伝いをお願いしたところ、大人のやり方をよくみて真似していました。自分でのせたレタスだったからなのか、生野菜は普段ほとんど食べないのに自分から進んで食べて完食しびっくりしました！！

●ポトフ
【材料】
人参
じゃがいも
玉ねぎ
ハム
コンソメ
塩

(1)野菜をそれぞれ食べやすい大きさに切る
(2)お水を入れた鍋に野菜、コンソメを入れて煮る
(3)野菜が十分に柔らかくなったらハムをちぎっていれ、塩で味を整える

野菜が苦手な娘もスープはすきでよく食べてくれます。
入れる野菜によっては食べてくれないものもあるのですが、今回は完食してくれました！もし野菜が食べられなくても、栄養が溶け込んでいると信じて、スープだけでも飲めばokと考えるようにしています。
ハムは最後に入れるのがポイントです。早い段階で入れてしまうと旨みがスープに流れ出てしまい、ハムがスカスカになってしまうからです。

夕飯作りの参考に少しでもなればうれしいです。
ご覧いただきありがとうございました！

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離乳食13日目

こんにちは！

赤ちゃんはハチミツはNGと言うのが頭にあって、1歳1か月を過ぎているのにハチミツを食べさせないようにしていることに気づいたKmamaです。

先日、キャンプに行った先の道の駅で美味しそうな瓶詰めのハチミツをみつけてお土産に買ったので、初のハチミツを食べさせてみました♪

【今朝の献立】
⚫︎ピザトースト
⚫︎ジャムサンド
⚫︎豆腐ハンバーグ
⚫︎ハチミツヨーグルト

ピザトーストは、家族に作ったピザトーストとほぼ同じですが輪切りピーマンのみ除きました。
食パンの上にケチャップを薄く塗り、コーンと角切りにしたハム、スライスチーズを乗せて焼いたものです。
余ったパンでこの間食べてくれたジャムサンドも作りました。
ピザトーストは初めは残していましたが、最終的に殆ど完食していました！

豆腐ハンバーグは沢山作ってフリージングしておいたものです。
夏休みでなかなかフリージングを作る時間がとれないのですが、あるととても便利です！

デザートには、ハチミツをかけたジャージー乳のヨーグルト。
いつもはスーパーで売っているチューブタイプのハチミツを買っているのですが、
道の駅で買ったハチミツは風味も味も全然違いました。
どちらも美味しいのですが、はちみつを色々と食べ比べてみたいなーと思ってしまいました！

息子の反応はというと、、
初のハチミツヨーグルトは、予想どおり気に入ってペロリと食べていました♪

急にハイハイよりも歩く時間が増えたのでエネルギーを消費するのか、朝夜はしっかり量を食べられるようになったので、これに足りない時はバナナを足したりもしています。

今日も子供達が元気にごはんを食べていることが嬉しいです^_^
ご馳走様でした♪

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こんにちは、みーママです。
みーの鼻水が引き続き出ています。小児科で処方してもらった薬を飲ませているのですが、生後7か月の子供に薬を飲ませる難しさを実感しています。
我が家では、水で溶かしてスプーンを使う方法をとっているのですが、なかなかうまくいきません。
ありがちなのは、うまく飲み込めずにえずいてしまい、母乳を吐き戻してしまうことです。みーに申し訳ない気持ちになりますし、早く治ってほしいので薬をしっかり飲んでほしいと感じることもあります。
スポイトや、薬を練りこむ方法など、色々試しているのですが、みーにあった飲ませ方を試行錯誤中です。

さて、今日の離乳食も定番メニューです。鶏むね肉やレバーを試していきたいのですが、なかなかうまくいきませんね。

今日のメニュー
7倍がゆ　大さじ4
きな粉　小さじ2
にんじん　大さじ1
玉ねぎ　小さじ1

今日は野菜が多めです。にんじんや玉ねぎは、みじん切りにしていますが、やはり途中から雑になってしまうのか、大き目の粒がありますね。
まだ歯ぐきでしっかり噛んでいないので、大き目の粒はスプーンで潰して食べさせています。みじん切りならフードプロセッサーが便利なのですが、茹でたあとの野菜にフードプロセッサーを使うとすぐにドロドロになってしまうのですよね。
つい長めに使ってしまうのでしょうね。

鼻水が詰まっているせいか、何となく離乳食を食べにくそうにしていました。機嫌がよく、咳き込む症状もないので、離乳食自体はいつもどおり食べさせています。
機嫌が悪かったら、離乳食初期や中期ごろは離乳食を中断することもできるので、無理せずに進めていきたいですね。
鼻詰まりで食べづらそうでしたが、時間はいつもよりかかりましたが、全部食べ切ることができました。
これだけ食べられたら、鼻水もすぐに治ってくれるはず！

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