こんにちは、今回はある日の晩御飯をご紹介します。

メニューは

●軟飯
●鶏肉と蓮根のソテー
●クリームシチュー

です。

●軟飯
加える水の量を徐々に少なくしています。今は柔らかく炊いたごはんくらいの柔らかさを試しているところです。もともとお米が好きということもあり、特に嫌がったりせずに食べてくれています。

●鳥肉と蓮根のソテー
【材料】
鶏もも肉
れんこん
醤油
砂糖
酒
みりん

(1)鶏もも肉をと食べやすい大きさに切る。蓮根は5mmくらいの幅に切り半月切りにする。
(2)蓮根を水にさらして5分ほど置く
(3)少量の油をひいたフライパンで鶏肉を皮目を下にして焼く。
(4)皮に焼き目がついたら蓮根を加え、火が通るまでじっくりと加熱する。
(5)調味料を同量ずつ加えて少し煮詰め、味をなじませる。

先日娘がれんこんが好きと分かってから、れんこんを使うレシピを探していました。甘辛い味つけで大人も子どもも大好きな味です。蓮根を口に入れて一生懸命カミカミする姿が可愛かったです。

●クリームシチュー
【材料】
じゃがいも
人参
ブロッコリー
バター
米粉
牛乳
コンソメ
塩

(1)野菜を食べやすい大きさに切る。わが家は1.5cm程度の角切りにしました。
(2)鍋にバターを加えて溶かし、野菜に火が通るまでじっくりと炒める。
(3)米粉大さじ1を加え、野菜が米粉を纏うようによく混ぜる
(4)とろみを見ながら少しずつ牛乳を加える
(5)好みのとろみがついたらコンソメと塩で味を整えて完成。

このレシピはシチューのルーが無くても手軽に作れるため重宝しています。このレシピのおかげで好きな時にクリームシチューが楽しめるようになりました！お肉やベーコン、コーンなどをいれてもおいしいです。アレンジしながらこの季節に何度も楽しみたいレシピです。

ブロッコリーを小さく刻んで出したところ、あまり気にならなかったようでスープと一緒に食べてくれました！よく煮えたお野菜は柔らかくて甘味もますので、野菜の苦手なお子さんでも挑戦しやすいですね。

ご覧いただきありがとうございました！

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離乳食12日目

こんにちは！
Kmamaです。

夏休みに入って毎日の食事作りに悩まされています(´o｀；
レトルトなどの簡単メニューや外食にも頼りながら、後半も乗り切りたいと思います。
それにしてもここのところ、気軽に買い出しや外食に行くのを躊躇う暑さ…汗

さて、朝は手軽に食べられるパン派の我が家ですが、息子はパンをあまり食べてくれません。
少し食べたら残してしまうことが多く、食べさせてみてもイヤイヤしたりポイポイ机の下に落として遊び始めてしまうのです。汗

まだ歯が前歯しか生えていないし水分が少ないから食べづらいのかな？と思い、柔らかめのフレンチトーストにしてみてもだめでした…泣
毎回ご飯にしてもいいけれど、一緒にパンを食べられると何かと便利なので気に入ってくれる食べ方を色々試行錯誤してみています！
ちなみに上の子は小さい時からパン大好き（小学生の今も！）だったので、赤ちゃんはパン好きなんだと思っていました。
個性ですね！

今朝のメニューはこちら。
【献立】
⚫︎手作りいちごジャムのサンドイッチ
⚫︎バナナ
⚫︎豆腐ハンバーグ

サンドイッチは、ジャムをそのまま挟むと食べてくれなかったことがあるのでサクサク食感になるように軽くトーストしてみました。
ジャムは手作りを頂いたもので、甘さ控えめ無添加で赤ちゃんにぴったりです。

トーストしたのが良かったのかはわかりませんが、バナナとハンバーグを完食してから最後に手をつけ始めて、2/3位食べてくれました！

豆腐ハンバーグはフリージングしてあったものです。作るのは手間がかかるけれど、献立にタンパク質が足りない時にささっと出せるので便利です。
お野菜もたっぷり入れています♪

暑いけれど早寝早起き＆ごはんをしっかり食べて夏を楽しみたいKmamaです！
ご馳走様でした♪

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こんにちは、みーママです。
先日から続いているみーの鼻水が悪化してしまったため、病院へ連れて行ってきました。
この時期は、風邪が流行っているので小児科も混雑していました。
朝いちに病院へ向かいましたが、すでに3組待っていました。
我が家は地方に住んでいるので、それほど小児科は混んでいませんが、都心部だともっと混雑しているのでしょうね。
今の時期は子供も大人も体調を崩しがちですので、気を付けなければいけませんね。

さて、みーの離乳食ですが、今日は食べやすさを重視して用意しました。
今日のメニュー
7倍がゆ　大さじ4
きな粉　小さじ2
きゃべつ　小さじ2
ごま　小さじ1/2

何だかヘルシーですね。
きゃべつは昨日初めて食べさせた食材ですが、思ったよりも好んで食べてくれていたので今日も用意しました。
大量に茹でておいたので、冷凍保存しています。ごまとあえて、きゃべつのごま和えにしました。大人ではなかなか食べない組み合わせをしてしまいました。
きな粉がゆは、みーの好物です。

さて、早速食べてもらったところ、やはりきな粉がゆの人気はすさまじいです。ペロッと食べてくれました。
今日は空っぽになったきな粉がゆのお皿を、みーが引き寄せようとしていました。ただの偶然なのですが、「まだほしい！」とアピールしているようでかわいかったです。

きゃべつのごま和えも、特に嫌な表情をせずに食べてくれました。ただ、ごまにむせてしまったのか、一度せき込んでしまいました。

きゃべつの量がそれほど多くないので、ごまも小さじ1/2と少な目にしたのですが、まだ多かったのかもしれません。
せき込むのはすぐに落ち着きましたが、何となくみーに申し訳なかったです。
すりごまのほうが食べやすいのかもしれません…。

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