5/5
==========
◾もちもちポテト
①ポテトフレークやマッシュポテトに片栗粉、野菜、魚などを加え、5倍がゆくらいのドロドロ感になるようにお湯を加えて混ぜる
②油をしいたフライパンで両面をキツネ色になるまで焼く
※今回はポテトサラダに水と片栗粉を入れて作りました。

◾トマトリンゴスープ(冷凍ストック)
①1口サイズに切ったトマト1個とリンゴ半分を小鍋に入れ、水200ml～300mlを加えて5分程煮る
②火を止めてブレンダーでガーッとする
③ゼラチン5gを加えてよく混ぜる
③容器に入れ、粗熱をとったあと冷蔵庫で冷やす
※今回は冷凍したものを電子レンジでチンしたのでスープになりました。このままだと濃いのでお湯でちょっとだけのばしてあげました。

◾食パン(足りなかったので後で追加)

==========

【生後11か月(離乳食後期～完了期)】

今日のお昼は昨日のリメイク！
ポテトサラダでもちもちポテトを作りました。

リメイクと言っても、片栗粉を入れて伸ばして焼くだけ。
もちもちポテトは青のりを入れてもチーズを入れてもスナック菓子みたいにおいしくなるので、みなんこ兄も大好きなおかずです。
タンパク質不足なので今日は冷凍ストックの鮭フレークを入れました。

鮭フレークは安価な焼用鮭から作れて味もしっかりつくとても便利な冷凍ストック。
焼いてチャック付きポリ袋に入れてモミモミするだけで簡単に作れます。
もうすぐ切れそうなので、切れたらまた作り方をアップしますね( *´艸｀)

トマトリンゴゼリーは甘めですが酸味もあるし色もかわいいしでみなんこはまず1番に食べたがるご飯。
冷蔵庫で固めるとゼリーに、冷凍庫で固めてスプーンでこそぎ落とすとシャーベットに、熱を加えるとスープになるという超便利な一品です。
我が家ではうどんとかスパゲッティとかの調味料代わりに使っています。

冷蔵庫で固めたゼリーを冷凍庫に入れる際はゼリーを1度レンジでチンすると製氷皿に入れやすいですよ。

今日はこれだけでは足りなかったようで。
あわてて食パンを切ってあげました。
食べる量に結構ムラがあるので、毎回バタバタしちゃいますね～(笑)

➡みなんこママの楽チンご飯　最初の記事へ

➡ みなんこママの楽チンご飯　最新記事へ（一覧表示）

5/4
==========
◾きな粉フレンチトースト
①1cmくらいの幅に切ったパン(今回はフランスパン)を、粉ミルク(大さじ6)きな粉(大さじ4)を200mlのお湯に溶かした溶液に浸す。
②2分程おいてひっくり返す
③両面をフライパンで焼く(油はバター推奨)

◾ポテトサラダ
①ポテトフレークと冷凍ストックのニンジン、ブロッコリーを入れ、600Wの電子レンジで30秒加熱する
②マヨネーズと塩・砂糖を加え、よく混ぜる
※濃すぎないように注意！

==========

【生後11か月(離乳食後期～完了期)】

今日は家族みんなでおうち焼肉♪
でも、赤ちゃんのみなんこは残念ながら別メニューです( ；∀；)ｺﾞﾒﾝﾈ
「そのかわりみなんこの好きなご飯を作ってあげよう！」
ということで作ったのがこの2品。

以前きな粉と粉ミルクでつくったジャムをすごく喜んで食べていたので
「フレンチトーストにしても食べてくれるのでは？」
と思って作ってみました！

ところが、あげたときのみなんこの反応が…。
「ペッ(・ｑ・)」
いやいやいや！あなたあんなに好きだったじゃない…！
もう1度(;’∀’)σ
「(そっとパンを掴んで高くかざし)…ポイッ。」

全然食べてくれませんでした。
で、味見をしたら薄すぎる上に粉っぽすぎて…。
粉っぽさはなんともならないから、本当は使いたくないんですがお砂糖を全体にパラパラとしたらなんとか食べられるくらいに。

給食のきな粉揚げパンみたいな味になるのを期待して作ったんですが、全然ダメでしたね(-_-;)
揚げ焼してまぶす砂糖の量を増やすといいのかも？要研究です。

どうでもいいですが、今回のこの攻防でみなんこが「パンパン」と言うようになりました。
言葉を覚えてくれたのは嬉しいけど、せっかくならおいしいものを食べて覚えて欲しかった～～～(笑)

付け合わせにはポテトフレークですぐに作れるポテトサラダ。
みなんこはよくむくむのでなるべく薄味にしたいとは思っているものの、やっぱり食べてほしいから調味料は使ってしまいますね(;^_^A
でも、ほんのちょっと！
ポテト感が分かるくらいを目安に薄く味付けしました。

こちらは何事もなく完食。
多めに作ったので明日リメイクしようと思います！

➡みなんこママの楽チンご飯　最初の記事へ

➡ みなんこママの楽チンご飯　最新記事へ（一覧表示）

5/3
==========
◾お好み焼き(約2人分)
①ボールに薄力粉100g、おから100g、みじん切りした水菜2束、すりおろした山芋50g、玉子2個、かつおの削り粉大さじ1入れ、水を100～200ml入れてかきまぜる
②フライパンに適度な大きさで両面焼く
③離乳食用はそのまま、大人用はお好み焼きソース、マヨネーズ、青のり、かつおぶしをトッピング

◾グリーンスムージー(約２人分)
①小松菜2束とバナナ1個を3cmくらいの幅にそれぞれカット
②小鍋に①と水を100～200ml入れ、小松菜がちょっとしんなりするまで蓋をして煮る
③②をブレンダーでガーッとする
④離乳食用と大人用に分け、離乳食用は粉ミルク(1杯)で、大人用はミルクと砂糖で味付け。
==========

【生後11か月(離乳食後期～完了期)】

今日の昼食はお好み焼き。
いつもおいしそうにオヤキを食べるみなんこに、みなんこ兄が触発されたみたいです(笑)

みなんこ兄は実は結構偏食でご飯を結構残してしまうタイプだったんですが、みなんこの離乳食がはじまってからよく食べるようになってくれました( *´艸｀)

「お兄ちゃん的にがんばってお手本を見せてくれているのかな？」
と思うと、かわいいですね～兄弟効果、すばらしい！

で、今日のお好み焼きは、離乳食と一緒に作る感じなのでキャベツよりも細かくしやすい水菜で作りました。
豆腐屋さんでもらったおからと山芋で、ベーキングパウダーがなくてもふっくらおいしく出来上がりました！

かつおの削り粉も我が家では多用している食品。
常温保存ができて手軽にカルシウムやタンパク質が摂れるのはありがたいですよね～。
しかも、お出汁を入れた感じに味付けもできるという。

なので、赤ちゃん用は何もつけなくてOK。
大人&幼児食にはお好みソース、マヨネーズ、鰹節、青のりをトッピングして出来上がりです♪

野菜スープ代わりにグリーンスムージーもプラス。
離乳食初期から慣れ親しんだ甘味にみなんこは大喜びでした！
大人は…。。ちょっと甘すぎたかな？笑

➡みなんこママの楽チンご飯　最初の記事へ

➡ みなんこママの楽チンご飯　最新記事へ（一覧表示）