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◾卵サラダ
①固ゆでのゆでたまごを作り、ビニール袋に入れてたまごを潰す
②⓵に冷凍ストックのゆでたやわらかいニンジン＆玉ねぎ(5mm角)とキッチンバサミで細かく切った水菜を加え、マヨネーズで味付けする
③お皿に盛り付けた後、粉チーズを振りかける
※大人用には黒コショウとマスタードを入れて風味をアップさせています。

◾青のり温ジャガ
①ジャガイモを2～3cm角くらいの大きさになるように切り、耐熱容器に入れて600Wの電子レンジで3分程加熱
②温ジャガ全体にしっかりと青のりをふりかける

◾食パン
食パン1枚を、キッチンバサミで耳を落とした後16分割する

◾キウイ
半分にカットし、スプーンでほじるようにして食べます。
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【生後12か月(離乳食完了期)】

こんにちは！みなんこママです(*’▽’)/

今晩のみなんこご飯をご紹介します♪

今日のみなんこご飯は、栄養たっぷりの『卵サラダ』。
これを食べるだけでタンパク質もビタミンも摂れる、自慢のメニューです！
大人用にはコショウやマスタードを入れてピリッとおいしい卵サラダに。
でも、赤ちゃんには刺激物になってしまうそうなので、残念ですがみなんこはお預け(/_;)
早く完全にみんなと同じものが食べられるようになるといいね(^^)

温ジャガは、皮はむかずにそのまま出しています。
大人はジャガイモの皮ごと食べて、食物繊維を摂る形で。
みなんこには食べる直前でペロッとむいてから渡すようにしています。
ピーラーとかでの皮むきの作業が減るだけで数分も料理の時間が短縮されるのでおすすめですよ(^^)b

同じ理由で、キウイも半分にカットしただけ(笑)
食パンも、ただ切っただけ(笑)

こんなに簡単なご飯なのに、みなんこはおいしそうにパクパク。
片方の手でパンを手づかみ(握りしめすぎてフニャフニャ)、もう片方の手でスプーンを振り回しながら(ちゃんと使えてはいない)アーンしてもらう形で完食しました(*´ω｀)

食べるのはまだまだ不器用ですが、意欲はすごくあるみたいで(笑)
1人で食べられるようになる日も近い…かな？

ではでは、また明日(^^)/♪

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◾かきたまうどん
①うどんをゆでてお皿に盛る
②うどんを1～2cmくらいの長さにキッチンバサミで切り、細かく切った水菜をのせる
③溶き卵1/2個と6倍にのばしためんつゆをかける

◾大豆のトマト煮(赤い種)
①細かく切ったホウレン草とニンジンを小鍋に入れて煮、水煮の大豆1袋と缶詰のカットトマト1/2を加える
②コンソメ1個、砂糖大さじ1、ソース小さじ1を入れて味を調える

◾小松菜の白あえ
①小松菜2束を細かく刻み、豆腐1/2と一緒にポリ袋に入れる
②しょうゆ小さじ1、みりん小さじ1、出汁大さじ1、砂糖小さじ1を加え、もみながら混ぜる
③大きな器に入れて600Wの電子レンジで2分程加熱する
④お皿に盛り付けていりごまを振りかける
※みりんにはお酒が入っていますが、加熱することでアルコール分をとばしています。あげる前に念のため「酒感」が残っていないか味見した方がいいかもしれません。
※電子レンジに入れる際、少量すぎると熱くなりすぎて器が割れてしまうこともあるので、大人の分と一緒に作ってください。
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【生後12か月(離乳食完了期)】

こんにちは。
いつもみなんこママのブログをお読みいただき、ありがとうございます(o*。_。)oﾍﾟｺ

今日のみなんこランチは、簡単なのに時々無性に食べたくなる『かまたまうどん』(*’ω’*)
それに、以前も作った『赤い種』と『白あえ』です♪

かまたまうどんの卵は、大人の分と半分こ。
最近最寄のスーパーで卵が高くなってしまったので節約です (;^_^A笑
4倍濃縮のめんつゆを使いましたが、4倍に薄めただけだとまだちょっとしょっぱい気がして…。
一応離乳食ということで、ちょっと多めに水を入れて6倍に薄めてみました！

めんつゆは、ネット上でも「離乳食中期から」か「後期から」か意見が割れている調味料。
多分、味の濃さとか、入っているみりんとかが原因なんでしょうけど…。
実は我が家では今まで使っていなくて。

今日使ってみたところ、
「うま～～～( *´艸｀)」
と吸い込まれるようにみなんこの口に消えていってしまいましたので、相当気にいったのではないかと思います(笑)
調味料を色々合わせなくてもいいからすごい便利ですし、今後はどんどん使っていく所存です！

副菜は、以前作った『大豆のトマト煮(赤い種)』。
冷凍庫でストックしておいて
「あと一品！」
ってなって出したんですが、冷凍していたからかさらにトロトロになって味もしみ込んでいる感じがしました♪
で、最後にこれまた簡単に作れる『白あえ』をつけて栄養バランスアップを狙いました(^^)

今日はどれも完食してくれましたが、最近チャレンジしているスプーンに苦戦していて(笑)
頑張っていましたが、スプーンが裏返しになってしまったり口に入る前に下に落ちてしまったりと大変なことに。笑
まぁ、そういう時期ですもんね～。。
1人でキレイに食べてくれるようになるまで、床掃除頑張ります(笑)

では、また(*´▽｀*)ノ

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◾ネギマヨ鮭おにぎり
①鮭フレーク(冷凍)を解凍後、ネギ、いりごま、ごはんと一緒に混ぜてほんの少しマヨネーズを加える
②三角に握る

◾梅わかめおにぎり
①ごはんに梅わかめのふりかけをかけて混ぜる
②三角に握る

◾トマト

◾キウイ
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【生後12か月(離乳食完了期)】

いつもお読みいただきありがとうございます！
みなんこママです(^^)

最近の暑さのためか、なんだか朝ごはんもおやつもあまり食べてくれなかったみなんこ。
そんなみなんこに簡単に栄養を摂ってもらいたくて、今日のお昼は栄養満点のおにぎりにしてみました！

ふりかけは、みなんこメシにははじめて使いましたがやっぱり楽チン(*´▽｀*)
あれこれ考えなくても、カルシウムとか鉄分とか摂れるのは本当にありがたいです…！
一応、離乳食(完了期)用のご飯なので、混ぜ込む量は表示よりも少なめに。
ギュッギュと固めに握ります♪

同じように『ネギマヨ鮭おにぎり』も固めに握ったんですが、鮭やマヨネーズの脂分のせいか、みなんこが持っただけでポロポロとこぼれてしまい…。
結局ただのまぜご飯にΣ(ﾟдﾟlll)ｶﾞｰﾝ
脂肪分が多いものを入れたいときには、最初から握らない方がいいのかもしれませんね。
まぁ、お腹の中に入れば一緒です(笑)

しかし、ふりかけを使った方は握りやすくて形もくずれにくかったので、やっぱりメーカーさんってすごいんですねぇ。。

今日作った『ネギマヨ鮭』も『梅わかめ』も、1合ずつ作っておにぎりにして冷凍。
1個ずつ小分けにしておけば、みなんこやみなんこ兄が
「お腹すいた～(;o;)」
っていう時にササッとチンして食べさせられますし、お弁当にも入れられて便利です(*’▽’)b

あとは、みなんこの好きなキウイとトマトを付け合わせに。
緑や赤で鮮やかになって食欲が増進したりしないかな？と期待しつつ出したところ、
「朝ごはんは何だったの？」
ってくらい見事に完食してくれました！
ホッとしましたが、気分屋な我が子がちょっと不安です…(笑)

では、また(*’ω’*)ノ

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